Con su color rojo cereza, L’Intégrale revela en nariz una magnífica expresión de la variedad Gamay, fina y elegante, que evoca notas especiadas y afrutadas. Un tinto del Loira rico y con estructura, al que la vinificación en barrica aporta una agradable redondez, así como un toque de madera bien integrado. ¡Una botella estupenda para servir en la mesa!
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Ojo
Vestido rojo cereza
Nariz
Una magnífica expresión de la variedad Gamay, con notas especiadas y afrutadas
Paladar
Intenso y con cuerpo, con notas de madera bien integradas
Servir
A 14-16°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes en salsa, un guiso de liebre, quesos…
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Romain Payre se ha convertido en uno de los mejores embajadores del gamay de la Côte Roannaise, donde lleva ya varias añadas destacando en su finca de 21 hectáreas. La cosecha de referencia se disfruta por la frescura de su juventud. Las cosechas Clos Du Puy e Intégrale, aptas para una media de guarda, proceden de viñedos de más de 80 años. Una finca recomendable y fiable, independientemente de la cosecha.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Romain Paire, que se instaló junto a sus padres, Georges y Denise, en 2005, asumió en 2017 la dirección de esta antigua finca familiar, fundada en 1610 en el municipio de Villemontais, en la parte sur de la denominación. Dedicada a la agricultura mixta y la ganadería (vacas de carne), la propiedad, que cuenta con 23 hectáreas de viñedos, se cultiva de forma ecológica y biodinámica desde 2010. Uno de los valores (muy) seguros de la denominación Côte-Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Georges Paire, procedente de una familia de viticultores, comenzó a plantar su viñedo en la década de 1970. En 2005, su hijo Romain se une a él y continúan las plantaciones, se moderniza la bodega y la explotación se orienta hacia el cultivo ecológico. Hoy en día, la finca conserva una pequeña ganadería de vacas limusinas. Apreciamos estos vinos cuidados y sinceros: una encarnación moderna y dinámica de la denominación.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de M. BERNARD L. Publicado el 29/04/2022
Un Côtes Roannaises que no apuesta por la ligereza. Algo atípico para un Gamay de Saint-Romain, seguramente habrá que dejarlo en bodega otros dos o tres años.
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Comentario y valoración de M. BENOIT B. Publicado el 26/11/2024
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Comentario y valoración de D. DANIEL S. Publicado el 30/10/2024
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Comentario y valoración de M. JEAN H. Publicado el 11/04/2022
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