Château de la Roulerie - Coteaux du Layon 2008
Vendimiadas manualmente con tres selecciones sucesivas, las uvas Chenin que producen este Coteaux du Layon 2008 se han beneficiado de la podredumbre noble, lo que da como resultado un vino licoroso típico que combina frutas maduras muy compotadas y cáscaras de cítricos con maderas exóticas y tabacos. En boca se expresan las frutas exóticas con un toque mineral vivo y elegante y una magnífica frescura. ¡Un Layon de una elegancia poco común!
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Ojo
Muy bonito y atractivo color «oro viejo».
Nariz
típico que combina frutas maduras muy compotadas y cáscaras de cítricos con maderas exóticas y tabacos.
Boca
Bonita expresión de frutas exóticas con un toque mineral vivo y elegante. Final fino, delicado y con gran presencia frutal.
Servir
decantar a 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2018
Maridaje
Para disfrutar como aperitivo, con foie gras de pato o de oca a la sartén, ensalada de mollejas, carnes o pescados con salsas reducidas o silvestres, quesos azules, tartas calientes de frutas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Philippe Germain, hermano de Thierry Germain, de la propiedad Roches Neuves, en Saumur-Champigny, también elabora chenin en terrenos de esquisto. Explota 37 hectáreas en agricultura ecológica (de un total de 43), en un entorno magnífico, con el castillo dominando el valle de Saint-Aubin. Prensados más finos, un poco menos de madurez en vendimia para los blancos y menos azufre en las vinificaciones han sido las variables de ajuste que han mejorado mucho la finca, que pasó a manos de la familia Germain en 1996. Philippe tomó las riendas en 2004 con la firme intención de llevarla a lo más alto. A partir de 2010, el punto de inflexión se ha dejado sentir, y los vinos ganan en profundidad y brillantez. Es una dirección segura construida sobre el cuidado y el trabajo duro, y bien hecho.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Dirigido por Philippe y Marie Germain desde 2004, Ch. de la Roulerie debe su prestigio a sus vinos dulces producidos en la comuna de Saint-Aubin-de-Luigné. El mismo rigor se aplica a la vinificación de los vinos tintos. El viñedo, explotado ecológicamente, ocupa 40 hectáreas.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
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