Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Rémus 2023
«Un delicado equilibrio en este gran Chenin, que combina el sabor intenso, la frescura, el carácter afrutado y la mineralidad»
Rémus ofrece unos magníficos aromas florales y afrutados, con una acidez viva y bien integrada. La textura es sedosa, muy equilibrada, y el final es grandioso. Un perfecto embajador de la denominación, que no hay que dejar de descubrir.
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Ojo
Vestido dorado
Nariz
Aromas florales y delicados de frutas blancas
Sabor
Preciso y elegante, denso y enérgico, con una hermosa tensión mineral
Servir
Entre 8° et 10°C
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con una bandeja de marisco, con pescado en salsa, espárragos, carnes blancas, quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) con 5* estrellas (Los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Tras el fallecimiento de su padre, una figura carismática del mundo vitivinícola, Jean-Philippe Blot asume en solitario las riendas, con la ayuda de un equipo técnico y de cultivo muy unido. Esto garantiza de la mejor manera posible la continuidad de esta finca emblemática del panorama vitivinícola francés, que destaca por unos vinos siempre acertados en su equilibrio, con una gran intensidad aromática y mucha profundidad.
Decanter
Finca valorada Recomendada
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»