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Domaine des Pothiers - Bulles

Effervescent Naturel|Vino espumoso|Ecológico

3.4/5 (10 clientes)

14,5/20

Gault & Millau

Con un bonito color fucsia y una espuma rosa, densa y persistente, este vino ofrece unas burbujas finas y, en nariz, una explosión de frutos rojos, acompañada de una nota de caramelo inglés realmente deliciosa. El equilibrio en boca es perfecto, entre la fruta y las notas ácidas, todo ello resaltado por una agradable frescura. ¡Una sorpresa llena de placer!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine des Pothiers

Variedad

Bulles

Denominación

Effervescent Naturel

Región

Loira

Cepas

100% Gamay Saint-Romain

Tierra

granítico

Viticultura

agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

manuales, con selección en el viñedo

Vinificación

sangrado de las cubas de tinto, vinificación en frío, embotellado al final de la fermentación alcohólica, degüelle de las botellas mediante el método de trasvase

Grado alcohólico

Ecológico

Sí

Ojo

color fucsia, burbujas finas, espuma rosa, densa y persistente

Nariz

una explosión de frutos rojos con un toque de caramelo inglés

Sabor

El equilibrio entre la fruta y las notas ácidas es perfecto.

Servir

a 8-10 °C

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2016

Beber antes

2018

Maridajes de comida y vino

Para degustar como aperitivo, con un postre de frutas (fresas al vino, tartas...), o para probarlo con un plato agridulce...

Más información en Domaine des Pothiers

Más información en Mousseux

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2027) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Romain Payre se ha convertido en uno de los mejores embajadores del gamay de la Côte Roannaise, donde lleva ya varias añadas destacando en su finca de 21 hectáreas. La cosecha de referencia se disfruta por la fruta de su juventud. Las cosechas Clos Du Puy e Intégrale, aptas para una conservación moderada, proceden de viñedos de más de 80 años. Una finca recomendable y fiable, sea cual sea la cosecha.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Romain Paire, que vive con sus padres, Georges y Denise, desde 2005, asumió en 2017 la dirección de esta antigua finca familiar, fundada en 1610 en el municipio de Villemontais, en la parte sur de la denominación de origen. La finca, dedicada a la agricultura mixta y la ganadería (vacas de carne), cuenta con 23 hectáreas de viñedos y se cultiva de forma ecológica y biodinámica desde 2010. Es uno de los valores (muy) seguros de la denominación de origen Côte-Roannaise.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado (guía de 2015) con 14,5/20 (Bueno)

Acerca del vino:

Esta cosecha es un auténtico manjar para los adultos; sus notas, aunque sutiles, van de lo afrutado a lo floral, y su color, del rojo al violeta. Se trata de un vino natural que no carece de carácter, en el que las uvas se expresan con sencillez sobre un burbujeo fino y dulce.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2027) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Georges Paire, procedente de una familia de ganaderos, comenzó a plantar su viñedo en la década de 1970. En 2005, su hijo Romain se une a él y continúan las plantaciones, se moderniza la bodega y la explotación se orienta hacia el cultivo ecológico. Hoy en día, la finca conserva una pequeña ganadería de vacas de raza Limousin. Apreciamos estos vinos cuidados y sinceros: una encarnación moderna y dinámica de la denominación de origen.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 10 opiniones