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Domaine Bonnet-Huteau - Medolia 2016

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vino blanco|Ecológico

4.3/5 (6 clientes)

16/20

RVF

«La crianza en huevos de terracota acentúa la redondez de esta añada. Con cuerpo, amplio y sabroso. Un Muscadet con carácter vinícola para el invierno.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2019 - RVF) Un toque salino, una agradable frescura y un final ligeramente tánico. ¡Un Muscadet fuera de lo común, sedoso y elegante!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Domaine Bonnet-Huteau

Variedad

Medolia

Cosecha

2016

Denominación

Muscadet Sèvre-et-Maine

Región

Loira

Cepas

100 % Melon de Bourgogne

Tierra

Dos tipos de suelo: uno de gabro y otro de micasístos.

Viticultura

Agricultura ecológica y certificada como biodinámica por Biodyvin

Vendimia

Manuales

Vinificación

Levadura autóctona, prensado lento, fermentación en depósitos subterráneos durante 10-14 días con regulación de la temperatura entre 18 y 20 °C

Crianza

Crianza de 9 meses en cubas ovoides (de 700 litros) de terracota. Estas cubas artesanales, fabricadas a mano en la Toscana, aportan una magnífica madurez a este vino gracias a la agitación natural de las lías y a la microoxigenación que proporciona la terracota.

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Amarillo pajizo, brillante

Nariz

Muy expresivo, con aromas cítricos y notas florales

Sabor

Elegante, fresco, vigoroso y con una acidez enérgica, además de unos magníficos matices anisados aportados por la crianza en huevos de barro. ¡Un equilibrio revitalizante! Es un vino sedoso, potente y elegante, con una mineralidad magnífica. Vino con gran potencial de guarda.

Servir

A 12°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Este vino de mesa marida bien con pescados, carnes blancas y platos preparados

Más información en Domaine Bonnet-Huteau

Más información en Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Jean-Jacques Bonnet y Vincent Pineau forman el tándem al frente de esta bodega familiar, gestionada según los principios de la biodinámica, con el objetivo de sacar el máximo partido a los suelos de gneis, micasquistos, anfibolita y granito. Todos los vinos expresan cada vez mejor los terruños, lo que se traduce en un magnífico éxito con el cru municipal Goulaine, potente y ideal para el envejecimiento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

La crianza en huevos de barro realza la redondez de esta añada. Con cuerpo, amplio y sabroso. Un Muscadet con carácter para el invierno.

Sobre el bodega :

Los Bonnet-Huteau llevan 150 años al frente de la finca familiar. En la actualidad, son dos apasionados, Jean-Jacques Bonnet y Vincent Pineau, quienes dirigen esta propiedad de 40 hectáreas, certificada como biodinámica en 2010. Los vinos de los cuatro terruños se elaboran por separado para sacar a relucir su mejor expresión. En Les Dabinières —suelo cálido de gneis y micasquistos— la fruta se expresa con redondez. Sobre la anfibolita y los micasquistos de Les Gautronnières, el melón adquiere un carácter mineral y tenso. Los suelos pobres y graníticos de Les Laures dan lugar a un vino más denso y completo. Elaborado en las mejores añadas y criado durante 18 meses sobre lías (el mínimo exigido), el cru municipal de Goulaine se revela con profundidad, preparado para la guarda. Si bien los vinos rebosan energía, nos planteamos, en cambio, algunas dudas sobre la cuvée Medolia, cuya crianza en dolia parece debilitar su vitalidad natural.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de CHRISTOPHE J. Publicado el 2 de abril de 2020

Un «vino de Francia» que se sale de nuestras referencias habituales en cuanto al Muscadet, pero con una rica complejidad muy bien equilibrada y que debería envejecer bien... ¡en una buena bodega!