Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine 2022
90/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
«¡Una magnífica expresión del terruño en este gran Muscadet!»
Expresivo y con un magnífico cuerpo, este vino es un digno representante del cru «Goulaine». En boca es elegante y con cuerpo, y presenta un final dinámico y persistente que revela un sutil toque salino. Una magnífica botella para dejar envejecer o para decantar y permitir que se exprese todo el potencial de la fruta.
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Ojo
Color dorado pálido, brillante
Nariz
Muy expresivo y elegante, con notas mantecosas, florales y de frutos secos
Sabor
Ataque sabroso, buen cuerpo, final salino, fresco y potente
Servir
A 12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Este vino de mesa marida a la perfección con pescados como el rodaballo a la parrilla, los mejillones gratinados, el filete de arenque y las carnes blancas…
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2024) con 90/100 (añada 2021)
Bodega calificada (guía 2026) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Jean-Jacques Bonnet y Vincent Pineau forman el dúo al frente de esta bodega familiar, gestionada según los principios de la biodinámica, con el objetivo de sacar el máximo partido a los suelos de gneis, micasquistos, anfibolita y granito. Todos los vinos expresan cada vez mejor los terruños, lo que se traduce en un magnífico éxito con el cru municipal Goulaine, potente y ideal para la guarda.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2024) con 90/100 (añada 2021)
Bodega valorada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Los Bonnet-Huteau llevan 150 años al frente de la finca familiar. Hoy en día, son dos apasionados, Jean-Jacques Bonnet y Vincent Pineau, quienes dirigen esta propiedad de 40 hectáreas, certificada como biodinámica en 2010. Los vinos de cuatro terruños se elaboran por separado para sacar a relucir su mejor expresión. En Les Dabinières —suelo cálido de gneis y micasquistos— la fruta se expresa con redondez. En la anfibolita y los micasquistos de Les Gautronnières, el melón adquiere un carácter mineral y tenso. Los suelos pobres y graníticos de Les Laures dan lugar a un vino más denso y completo. Elaborado en las mejores añadas y criado durante 18 meses sobre lías (el mínimo exigido), el cru municipal de Goulaine se revela con profundidad, preparado para la guarda. Si bien los vinos rebosan energía, nos planteamos, en cambio, algunas dudas sobre la cuvée Medolia, cuya crianza en dolia parece debilitar su vitalidad natural.
PRECIO 1JOUR1VIN
17
.90
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