Domaine Bonnet-Huteau - Les Laures 2019
92/100
RVF
«Sobre los granitos, Les Laures revela una dimensión enérgica y un volumen en boca que lo sitúan por encima de los demás. Su grano fino es muy estimulante». (Guía de los mejores vinos de Francia 2021 - RVF) El granito de Vallet imprime una fuerte personalidad a esta cosecha.
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Ojo
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Muy expresivo, con notas frutales golosas y generosas.
Boca
Flexible, carnoso, con fruta en el centro, agradable sensación mineral.
Servir
A 12°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Este vino gastronómico acompaña a pescados, carnes blancas y platos preparados...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Jean-Jacques Bonnet y Vincent Pineau forman el dúo al frente de esta finca familiar, gestionada de forma biodinámica, con el objetivo de sacar el máximo partido a los suelos de gneis, micasquisto, anfibolita y granito. Todos los vinos expresan cada vez mejor los terruños, un magnífico éxito con el cru comunal Goulaine, potente y apto para el envejecimiento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 92/100
Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Sobre granitos, Les Laures revela una dimensión enérgica y un volumen en boca que lo sitúan por encima de los demás. Su grano fino es muy estimulante.
Sobre el bodega :
Los Bonnet-Huteau presiden desde hace 150 años el destino de la finca familiar. Hoy en día, son dos apasionados, Jean-Jacques Bonnet y Vincent Pineau, quienes dirigen la propiedad de 40 hectáreas, certificada en biodinámica en 2010. Cuatro terruños se vinifican por separado para sacar su mejor expresión. En Les Dabinières, suelo cálido de gneis y micasquisto, la fruta se expresa con redondez. En la anfibolita y los micasquistos de Les Gautronnières, el melón se vuelve mineral y tenso. Los suelos pobres y graníticos de Laures dan un vino más denso y completo. Elaborado en los mejores años, criado durante 18 meses sobre lías (mínimo requerido), el cru comunal Goulaine se entrega en profundidad, preparado para el envejecimiento. Si bien los vinos están llenos de energía, nos preguntamos, por el contrario, por la cuvée Medolia, cuya crianza en dolia parece debilitar su tono natural.