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Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Les Bonnets Blancs 2024

Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Les Bonnets Blancs 2024

melón burdeos
elegante
ostras y marisco
biodinámica

"Una cuvée vigorizante, que combina flexibilidad y frescura".

Este vino amable y refrescante le conquistará con su expresiva nariz de fruta blanca, manzana, pera y un toque anisado. Revela un perfil equilibrado, llevado por un paladar salino y mineral. Su acidez trazante acompaña un aroma afrutado, mientras que el final prolonga con elegancia la tensión del vino.

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Sitio web calificado
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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Domaine Bonnet-Huteau

Variedad

Les Bonnets Blancs

Cosecha

2024

Denominación

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Región

Loira

Cepas

Melon de Bourgogne

Tierra

Suelos franco-arenosos poco profundos sobre gneis

Viticultura

Certificado ecológico (AB) y biodinámico (Biodyvin)

Vendimia

Manual

Vinificación

Levaduras autóctonas, prensado lento, fermentación de 10-14 días con control de temperatura a 18-20°C

Cría

Sobre lías durante 6 meses

Graduación alcohólica

12%

Bio

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos verde plateados

Nariz

Expresivo, delicado, con notas de anís, seguidas de fruta blanca madura (pera, manzana), notas de acacia y fruta exótica (mango).

Boca

Fresco y vivo, con buena acidez y un aroma afrutado y salino, el final prolonga la tensión.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con entrantes y pescados, o en una buena fuente de marisco...

Más información Domaine Bonnet-Huteau

Más información Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Jean-Jacques Bonnet y Vincent Pineau forman el dúo al frente de esta propiedad familiar, gestionada de forma biodinámica, con el objetivo de hacer brillar los suelos de gneis, micaesquistos, anfibolitas y granitos. Todos los vinos son cada vez más expresivos de sus terruños, siendo el cru communal Goulaine un magnífico éxito, potente y bien adaptado al envejecimiento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas clasificadas (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

La familia Bonnet-Huteau preside el destino de la finca familiar desde hace 150 años. Hoy, dos entusiastas, Jean-Jacques Bonnet y Vincent Pineau, dirigen la finca de 40 hectáreas, certificada biodinámica en 2010. Cuatro terruños se vinifican por separado para sacar su mejor expresión. En Les Dabinières -un suelo cálido de gneis y micaesquisto- la fruta se expresa con redondez. En los suelos de anfibolita y micaesquisto de Les Gautronnières, el melón se vuelve mineral y tenso. Los suelos pobres de granito de Les Laures producen un vino más denso y pleno. Producido en los mejores años y madurado durante 18 meses sobre sus lías (el mínimo exigido), el cru communal de Goulaine revela toda su profundidad, listo para envejecer. Aunque los vinos están llenos de energía, tenemos nuestras dudas sobre la cuvée Medolia, donde el envejecimiento en dolia parece debilitar la tonicidad natural.

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PRECIO 1JOUR1VIN

11

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€/bot

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