Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2023
91/100
RVF
«¡Una expresión pura del Silex de Sancerre, con una estructura completa, potente y fresca!»
Esta cosecha, procedente de viñas viejas plantadas sobre pedregal, sorprende por su potencia, su armonía y su mineralidad. Su aroma es complejo y cristalino, revelando frutas blancas, cítricos y, sobre todo, delicados aromas de piedra de fusil, que evocan el terruño. El ataque es amplio y redondo, antes de que la mineralidad tome el relevo, aportando una estructura enérgica.
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Ojo
Color claro con reflejos dorados
Nariz
Muy intenso y cristalino, con aromas de frutas blancas y un toque de cítricos y piedra de fusil
Paladar
Ataque amplio y redondo, con notas minerales; estructura enérgica y esbelta; final salino
Servir
A 12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar pescados de carne firme en salsa, hojaldres de vieiras, foie gras a la sartén, pollo de corral o escalope de ternera a la crema, una selección de quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Mathieu Delaporte forma parte de ese grupo de jóvenes viticultores que hoy en día hacen de Sancerre una región de renombre. Sus 33 hectáreas, situadas principalmente en Chavignol, se cultivan con esmero y destacan por su gran originalidad, con 50 parcelas diferentes, de las cuales el 80 % tiene orientación sur. Además, el 35 % de sus viñedos se encuentra en suelos de sílex, una proporción poco habitual en la región de Sancerre. Esta riqueza de terruños permite la elaboración de grandes cuvées de parcela y de vinos de coupage, completos y armoniosos. Como los precios siguen siendo razonables, hay que reservar nada más terminar la vendimia, ¡pues su éxito empieza a darse a conocer!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Transmitida de generación en generación desde el siglo XVII y dirigida hoy en día por Jean-Yves Delaporte y su hijo Matthieu, esta finca familiar de 33 hectáreas, que destaca por la constancia de su calidad y por su enfoque poco intervencionista en el viñedo, se encuentra en Chavignol, un encantador pueblo en el corazón de la región de Sancerre, famoso por su queso de cabra.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 91/100 (añada 2022)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
En 2010, la llegada de Matthieu Delaporte impulsó la transformación de esta histórica finca de Chavignol hacia el trabajo del suelo, el abandono de los herbicidas, la reducción de los rendimientos y la vinificación en barrica. Desde el principio, el viticultor demostró una gran ambición y asumió la reestructuración de un viñedo de 33 hectáreas. Una labor de gran envergadura para obtener vinos más precisos, con certificación ecológica desde 2023. La gama combina cuvées de ensamblaje (Chavignol y Silex) y de lieux-dits (la mítica ladera orientada al sur de Monts Damnés, así como Le Cul de Beaujeu, famosa en otros lugares por sus blancos, aquí plantada con pinot noir). Los blancos son minuciosos, cuidados y equilibrados; los tintos, igualmente bien elaborados, pueden ganar en encanto. Reconocemos este trabajo otorgando una primera estrella a la finca.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4.3/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de Roland O. Publicado el 20/03/2025
Siempre muy bueno
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Comentario y valoración de Patrick B. Publicado el 18/09/2025
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Comentario y valoración de M. FREDERICK D. Publicado el 09/09/2025
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Comentario y valoración de DIRK V. Publicado el 27/08/2025
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Comentario y valoración de la Sra. NICOLE L. Publicado el 16/08/2025
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Comentario y valoración de Filippo B. Publicado el 15/01/2025
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