Notas: Vinos y terruños auténticos 15,5/20
El color dorado muy pálido de este Saumur da paso a un aroma con notas de frutas blancas. En boca es largo y amplio, con notas cítricas, como el pomelo. Marida a la perfección con pescados a la parrilla y quesos. ¡Para disfrutar ya!
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Ojo
vestido de un dorado muy pálido
Nariz
con aromas de frutas blancas
Boca
larga y amplia, nos descubre aromas cítricos, como el pomelo.
Servir
a 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
Un blanc sec à consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grillé…) et de pâtes cuites...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
La llegada del talentoso Jean-Philippe Louis a la dirección técnica da un nuevo impulso a esta bella dormida de la región de Saumur, ya que aquí encontramos suelos arcillo-calcáreos y una soleada clima. Los vinos de 2018 anuncian el renacimiento de la finca con una cosecha de viñas viejas de color rojo y sabor afrutado y carnoso. El Clos-des-Oratorien, de color blanco, requiere más tiempo. ¡A seguir!
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca se encuentra principalmente en parcelas situadas alrededor del pitón de Sancerre. Fue adquirida por la casa Joseph Mellot en 2007 y tiene una superficie de 18,5 hectáreas.