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Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2010

Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2010

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Notas: Vins & Terroirs Authentiques 15,5/20
Este Saumur, de un color dorado muy pálido, presenta en nariz aromas de frutas blancas. En boca es largo y amplio, con notas cítricas, como el pomelo. Marida a la perfección con pescados a la parrilla y quesos. ¡Para disfrutar desde ya!

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Campo

Château de Chaintres

Variedad

Cuvée des Oratoriens

Cosecha

2010

Denominación

Saumur blanc

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

viñedo cultivado según los principios de la agricultura ecológica (en fase de conversión)

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

prensado directo de racimos enteros, levadura autóctona, fermentación prolongada (unos 3 meses) en barricas que han contenido de 2 a 4 vinos

Cría

entre 14 y 15 meses en barricas y luego entre 3 y 4 meses en depósitos

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

color dorado muy pálido

Nariz

con aromas de frutas blancas

Paladar

Su final largo y amplio nos revela aromas cítricos, como el de pomelo

Servir

a 12-14 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un blanc sec &agrave; consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grill&eacute;&hellip;) et de p&acirc;tes cuites...<br/>

Más información en Château de Chaintres

Más información en Saumur blanc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La llegada del talentoso Jean-Philippe Louis a la dirección técnica da un nuevo impulso a esta «bella durmiente» de la región de Saumur, ya que aquí encontramos suelos arcillo-calcáreos y una exposición solar favorable. Los vinos de 2018 anuncian el renacimiento de la finca con un tinto procedente de viñas viejas de gran frutosidad. El Clos-des-Oratoriens, en blanco, requiere más tiempo de espera. ¡A seguir!

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca se encuentra principalmente en parcelas situadas alrededor del pitón de Sancerre. Fue adquirida por la casa Joseph Mellot en 2007 y tiene una superficie de 18,5 hectáreas.

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de M. GIOVANNI F. Publicado el 16/12/2013

solo hay madera...

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