Domaine du Clos Naudin - Vouvray blanc Sec 2021

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Como siempre en esta etapa, el seco resulta un poco cerrado, pero comenzará a abrirse en tres o cuatro años para acompañar a los mejores mariscos, y en 10 años entrará en una edad adulta que podrá durar décadas.

Sobre el bodega :

En estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024, Vincent Foreau sucede a su padre Philippe. Los vinos secos, con un final vibrante a ralladura de cítricos, ganan en refinamiento con el tiempo. Una cata vertical que se remonta hasta 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos dulces son fantásticos por su densidad de textura, sostenida por una tensión adecuada, y las últimas añadas de estos vinos gastronómicos poseen un gran aliento. Se impone una quinta estrella.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El seco 2021 está comprimido en esta fase, al igual que las añadas jóvenes de la bodega. Debería abrirse en los próximos años y expresarse con un bonito impulso.

Sobre el bodega :

Al degustar los vouvrays de Philippe Foreau, todo se vuelve claro, legible en la chenin; lo que es complejo también es goloso, lo que está bien maduro permanece tenso, lo que es precozmente bueno se confirma y se amplifica a lo largo de las décadas. Puros, largos en boca, de una persistencia proverbial, los vouvrays de Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones del clima del Loira. Las perruches (suelos arcillosos con pedernal) dan tipicidad a los vinos de la finca, tan cómodos en los dulces como en los secos; incluso los espumosos se elaboran con extremo cuidado. El estilo suele ser bastante rico, más barroco que en la finca Huet, y no menos potente en cuanto a persistencia en boca. Las últimas añadas están dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. Este dominio de Vouvray tiene por delante un futuro prometedor.

Vinous

Acerca del vino:

Cuando se cató en mayo de 2022, el Sec 2021 solo llevaba una semana embotellado. Una interpretación más fresca de esta bodega, con una fina linealidad y una tensión que atraviesa su tranquilo corazón. Aunque sus aristas son redondeadas, este vino presenta una cierta austeridad que le permite evolucionar lentamente. Los sabores de pera y las notas florales se expresan en el retrogusto. Dale al menos entre tres y cinco años para que se suavice, pero empezará a desarrollarse y florecer en 8-10 años.