Domaine du Clos Naudin - Vouvray blanc Sec 2021

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Como siempre en esta etapa, el marisco aún está un poco cerrado, pero empezará a abrirse dentro de tres o cuatro años para acompañar a los mejores crustáceos, y dentro de 10 años entrará en la edad adulta, que puede durar décadas.

Sobre el bodega :

En estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024, Vincent Foreau toma el relevo de su padre, Philippe. Los vinos secos, con finales vibrantes de cáscara de cítricos, ganan en refinamiento con el paso del tiempo. Una cata vertical que se remonta hasta 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos dulces son fantásticos por la densidad de su textura, respaldada por una tensión perfecta, y las últimas añadas de estos vinos de gastronomía poseen un gran potencial. Se impone una quinta estrella.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El Sec 2021 se presenta compacto en esta fase, al igual que las añadas jóvenes de la bodega. Se espera que se abra en los próximos años y se exprese con gran vigor.

Sobre el bodega :

Al degustar los Vouvray de Philippe Foreau, todo se vuelve claro, legible en el Chenin; lo que es complejo resulta también apetecible, lo que está bien maduro se mantiene, en consecuencia, tenso, y lo que es bueno desde el principio se confirma y se amplía a lo largo de las décadas. Puros, largos en boca, de una persistencia proverbial, los Vouvray del Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones del clima del Loira. Los suelos de arcilla y sílex (perruches) aportan tipicidad a los vinos de la finca, que se desenvuelven con igual soltura tanto en los dulces como en los secos; incluso los espumosos se elaboran con extremo cuidado. El estilo suele ser bastante rico, más barroco que en la finca Huet, y no menos potente en cuanto a persistencia en boca. Las últimas añadas están dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. A esta finca de Vouvray le espera un futuro prometedor.

Vinous

Acerca del vino:

Cuando se cató en mayo de 2022, el Sec 2021 llevaba solo una semana embotellado. Se trata de una interpretación más fresca de esta bodega, con una fina linealidad y una tensión que atraviesan su tranquilo corazón. Aunque sus aristas están redondeadas, este vino presenta cierta austeridad que le permite evolucionar lentamente. Los sabores a pera y las notas florales se expresan en el final. Dale al menos de tres a cinco años para que se suavice, pero empezará a desarrollarse y a florecer en unos 8 a 10 años.