Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux Réserve 2020
96/100
RVF
«Un trabajo de orfebre (RVF)»
«Se ha realizado un trabajo minucioso para seleccionar los racimos afectados por la botritis; el carácter solar de la añada se funde con magníficos matices especiados y de fruta confitada. La sensación calcárea y salina en boca es impresionante. Ya increíblemente goloso, envejecerá con extrema elegancia». (Guía RVF 2023). ¡Una de las joyas de la bodega!
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Ojo
Color dorado intenso
Nariz
Complejo, con notas de gelatina de pera, ciruela claudia, naranja confitada y lima. Tras una ligera oxigenación, se desarrollan notas de maracuyá y pan de especias.
Boca
Retroolfacción con todos los aromas presentes en nariz, respaldados por una agradable frescura, gran profundidad y persistencia, fabulosa golosidad, equilibrio magistral.
Servir
A 8-10°C
Beber a partir de
Idealmente a partir de 2025.
Beber antes
2050+
Producción
4 100 botellas
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia sobre un foie gras salteado, un tajín de ternera con almendras y albaricoques, una tarta fina de peras ligeramente caramelizadas, una tarta Tatin de mango, una piña asada...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
En estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024, Vincent Foreau sucede a su padre Philippe. Los vinos secos, con un final vibrante a ralladura de cítricos, ganan en refinamiento con el tiempo. Una cata vertical que se remonta hasta 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos dulces son fantásticos por su densidad de textura, sostenida por una tensión adecuada, y las últimas añadas de estos vinos gastronómicos poseen un gran aliento. Se impone una quinta estrella.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 96/100
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Se ha realizado un minucioso trabajo para seleccionar los racimos afectados por la botritis; el carácter solar de la añada se funde con magníficos matices especiados y de fruta confitada. La sensación calcárea y salina en boca es impresionante. Ya increíblemente goloso, envejecerá con extrema elegancia.
Sobre el bodega :
Al degustar los vouvrays de Philippe Foreau, todo se vuelve claro, legible en la chenin; lo que es complejo también es goloso, lo que está bien maduro permanece tenso, lo que es precozmente bueno se confirma y se amplifica a lo largo de las décadas. Puros, largos en boca, de una persistencia proverbial, los vouvrays de Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones del clima del Loira. Las perruches (suelos arcillosos con pedernal) dan tipicidad a los vinos de la finca, tan cómodos en los dulces como en los secos; incluso los espumosos se elaboran con extremo cuidado. El estilo suele ser bastante rico, más barroco que en la finca Huet, y no menos potente en cuanto a persistencia en boca. Las últimas añadas están dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. Este dominio de Vouvray tiene por delante un futuro prometedor.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. DAVID B. Publicado el 16/05/2025
Un vino agradable con notas tostadas y confitadas. Solo se echa en falta un poco más de persistencia en el paladar. Pero sigue siendo excelente.
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Nota y opinión de M. JEAN FRANCOIS R. Publicado el 16/04/2025
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