Ott - Château Romassan - Coeur de Grain 2015
92/100
Wine Enthusiast
92/100
Wine Spectator
La variedad Mourvèdre, mayoritaria en este ensamblaje, aporta a este rosado de Bandol su carácter elegante y original. Fresca y delicada, esta cuvée Cœur de Grain presenta sabores cítricos y de frutas de hueso, como el melocotón de viña. Pero su tipicidad reside en las notas florales y especiadas que se desarrollan con la aireación. ¡Un gran descubrimiento!
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Ojo
vestido rosa pálido con reflejos salmón
Nariz
Complejo, fresco y delicado. Notas afrutadas de cítricos y melocotón de viña. Al airearse, notas más frescas y florales.
Boca
Sutil equilibrio con una agradable frescura al inicio. Más denso a continuación. Aromas expresivos de fruta fresca, ralladura de pomelo y melocotón blanco. Buena persistencia.
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con melón y jamón de Parma, o con platos asiáticos ligeramente picantes.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La familia Ott, una gran familia vinícola provenzal, se lanza al cultivo de la vid con la adquisición del castillo de Selle en 1912, el Clos Mireille en 1930 y la finca Romassan en 1956. Tras su adquisición por el grupo Roederer en 2004, la actividad vitícola continúa bajo la dirección de Christian y Jean-François, los primos Ott, lo que demuestra que la familia sigue muy implicada y, de hecho, sigue siendo accionista. Las mejores cosechas son todas rosadas y se mantienen, con una regularidad admirable, entre las más exitosas de la Provenza.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originaria de Alsacia, la familia Ott, instalada en Provenza en 1896, adquirió Romassan en 1956 (70 hectáreas al pie de Castellet, en la denominación Bandol) y también posee Ch. de Selle y Clos Mireille en Côtes-de-Provence. Dos AOC y una botella singular, inspirada en la ánfora romana. El conjunto (perteneciente al champanero Roederer desde 2004) está dirigido por los primos Christian y Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2016) 92/100 (Vino excepcional)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2016) 92/100
Acerca del vino:
La variedad Mourvèdre aporta a este vino un estilo particular, aromático y estructurado. Los aromas de frutas amarillas maduras y frutas tropicales se combinan con notas especiadas y matices de frutos rojos jóvenes. Intensamente maduro y con una acidez crujiente.