Domaines Ott - Château de Selle Côtes de Provence rosé 2025
92/100
Vinous
92/100
James Suckling
«Un sutil equilibrio entre estructura y delicadeza»
El Château de Selle destaca por su viñedo, dotado de un microclima excepcional que confiere al vino tensión y mineralidad, enmarcadas en un profundo e intenso sabor afrutado. Un equilibrio sutil y delicado revela un final persistente y fresco, con notas cítricas y un toque salino y de ralladura.
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Ojo
Color brillante, rosa pálido con reflejos dorados
Nariz
Complejo, con ligeras notas tostadas y aromas de melocotón blanco y cítricos
Sabor
Vibrante, de textura amplia y jugosa, con una bonita tensión mineral y un final elegante y persistente, con notas de piel de pomelo
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Acompañará a la perfección tus ensaladas niçoises, tus verduras de verano rellenas u otros platos provenzales...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Ott, una gran familia dedicada al vino provenzal, se iniciaron en la viticultura con la adquisición del Château de Selle en 1912, el Clos Mireille en 1930 y la finca Romassan en 1956. Adquirida por el grupo Roederer en 2004, la actividad vitícola continúa bajo la dirección de Christian y Jean-François, los primos Ott, lo que demuestra que la familia sigue muy implicada y, de hecho, sigue siendo accionista. Las mejores añadas son todas rosadas y se mantienen, con una regularidad admirable, entre las más exitosas de la Provenza.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
De origen alsaciano, la familia Ott, afincada en Provenza desde 1896, adquirió Romassan en 1956 (70 hectáreas a los pies de Le Castellet, en la denominación de origen Bandol) y también es propietaria de Ch. de Selle y Clos Mireille, en Côtes-de-Provence. Dos AOC y una botella singular, inspirada en la ánfora romana. El conjunto (perteneciente a la casa de champán Roederer desde 2004) está dirigido por los primos Christian y Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino puntuado (guía 2025) 92/100 (añada 2024)
James Suckling
Vino puntuado (guía 2025) 92/100 (añada 2024)
PRECIO 1JOUR1VIN
33
.90
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