Domaine La Suffrène - Bandol rouge 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El simpático Cédric Gravier lleva gestionando esta finca familiar desde 1996 con gran apertura de espíritu y un innato sentido de la hospitalidad. Con él llegó un gran cambio: las uvas que hasta entonces se llevaban a la cooperativa se vinificarán ahora en la propia finca. Este renacimiento ha sido posible, en particular, gracias a su abuelo, que conoce cada cepa de vid como la palma de su mano. Hoy en día, la finca se extiende sobre cerca de 60 hectáreas y Cédric inició en 2017 su conversión a la agricultura ecológica. Situada al oeste de la denominación, sobre un suelo mayoritariamente arcillo-calcáreo, la finca, con una gran variedad de parcelas, garantiza la diversidad de expresión de la mourvèdre, la variedad estrella de Bandol, cuya proporción de viñas viejas alcanza aquí el 90 %.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

En 2022 hubo que vendimiar temprano para evitar que las uvas se marchitaran en esta añada seca. Al parecer, la bodega ha sabido manejar la situación a la perfección, ofreciendo un Bandol generoso, pero sin excesos. Muy atractivo, en nariz revela aromas de curry y frutos negros maduros, aderezados con notas tostadas de la madera de roble. En boca entusiasma por su equilibrio ejemplar, su textura untuosa, sus taninos refinados y aterciopelados, su toque de madera perfectamente integrado y su final prolongado con notas de hueso de cereza y pan de especias. Ideal para acompañar un plato festivo, como un tournedos Rossini, por ejemplo.

Sobre el bodega :

Es en el paraje conocido como La Suffrène —que, según se dice, fue en su día la residencia de una amante del bailío de Suffren— donde se extiende parte de los viñedos de esta bodega imprescindible de la denominación de origen Bandol. Un viñedo familiar de 60 hectáreas, dividido en un centenar de parcelas, cuyas uvas se llevaban a la cooperativa hasta la llegada de Cédric Gravier, quien en 1996 tomó el relevo de sus abuelos. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Durante mucho tiempo, la familia Gravier-Piche llevaba el fruto de su trabajo a la bodega cooperativa. Cuando Cédric Gravier regresó a las tierras familiares en 1996, decidió elaborar sus propios vinos y embotellar la esencia de viejas variedades de mourvèdre procedentes, principalmente, de La Cadière d'Azur. Con el paso de los años, su espíritu emprendedor le llevó a vinificar las 58 hectáreas. Con notas más marcadas de fresa que de cítricos, los rosados no escatiman ni en color ni en concentración. Encontramos esa untuosidad y esa riqueza de textura de estos terruños precoces en los tintos densos, con taninos seductores, que ilustran la suavidad arcillosa de su terruño. Un clásico consensuado que, sin embargo, no ha vendido su alma mediterránea.