La Tour du Bon - Bandol rouge 2021
93/100
RVF
El Bandol tinto de la bodega es un auténtico «sangre de la tierra». Un vino que pretende ser accesible, pero con una hermosa complejidad aromática aportada por cuatro variedades de uva, aunque con una predominancia de Mourvèdre. En boca es especiado y elegante; sus taninos densos y distinguidos le confieren un buen potencial de guarda. Un Bandol de primera elección y un «Canon del Mourvèdre» (La revue du vin de France 2024)
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Aromas intensos de frutos negros y rojos, con un agradable toque mentolado
Paladar
Picante y elegante, con una compleja gama aromática y taninos densos y distinguidos
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes especiadas, un estofado de ternera, un guiso de cordero, un cuscús...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Agnès Hocquard-Henry dirige su finca con la filosofía de producir poco, pero bien. En sus 14 hectáreas, elabora vinos elegantes y fieles al terruño, saliéndose a veces de los caminos trillados para crear originales microcuvées. Los tintos, rosados y blancos son de excelente factura, pero lo más sorprendente sigue siendo la cuvée en-sol, elaborada en cantidades minúsculas con Elisabetta Foradori, la «papisa» de los vinos en ánfora en Italia. La variedad mourvèdre expresa aquí una flexibilidad y una finura inesperadas, vibrantes y desprovistas de todo artificio. ¡Nos ha encantado!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
El Canon de Mourvèdre 2021 es un vino de guarda; con el paso de los años ganará en suavidad y elegancia.
Sobre el bodega :
La familia Hocquard dirige esta finca desde 1968. En Le Castellet, La Tour du Bon se beneficia de un terruño particular, con suelos calcáreos y arenosos, que goza de diversas orientaciones, lo que lo convierte en uno de los vinos más precoces de Bandol. Desde mediados de los años 80, la finca destaca especialmente por la creación, en 1987, de la cuvée Saint-Ferréol, un tinto solar y fino procedente de tres parcelas plantadas alrededor de una colina de veinte millones de años de antigüedad. A partir de 1990, y con la llegada al frente de la propiedad de Agnès Henry-Hocquard, ¡el vino alcanza una dimensión superior! Rodeada de enólogos del Loira (Thierry Puzelat y Antoine Pouponeau), supo mantener el rumbo de la excelencia con vinos que conservan una gran personalidad y envejecen armoniosamente con un perfil delicado, sin excesos de maduración, extracción o crianza. Desde 2013, esta viticultora curiosa selecciona uvas de Mourvèdre para la cuvée En Sol, maceradas durante seis meses en ánforas. Una práctica ancestral pero arriesgada (los vinos pueden resultar pesados y carecer de precisión) magníficamente dominada en un tinto fino dotado de una rara sensación yodada.
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