Clos Saint-Vincent - Le Clos Rouge 2009
Nota: Bettane & Desseauve 15,5/20 (Placer inmediato), RVF 14,5/20
«Densa y sabrosa a la vez, esta cuvée, con cuerpo pero de una elegancia poco común, destaca por su evidente golosidad. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). «El Clos 2009 es un vino ligero con taninos marcados que destacan en el final de boca, lo que refuerza su amargor.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)
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Ojo
color rubí intenso
Nariz
intenso y sabroso
Sabor
Un vino ligero con taninos marcados que se aprecian en el retrogusto
Servir
a 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2023
Producción
Entre 5.000 y 7.000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 5 estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
«Adquirido por las familias Sicardi y Sergi en 1993, el Clos Saint-Vincent ha experimentado algunos cambios, entre los que destaca su transición a la agricultura biodinámica. El viñedo, situado en un terruño silicocalcáreo con guijarros del Plioceno y pudings, se beneficia de la doble influencia de la brisa marina y de las corrientes frescas que descienden de los Prealpes del sur. Cuidadas como si fueran joyas, las uvas (roll, braquet, folle noire…) ofrecen una deliciosa variedad de la denominación Bellet, capaz de producir algunos de los mejores vinos blancos de Francia».
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía de 2012) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
«Joseph Sergi explota este microvinedo de 5 hectáreas con todo el rigor propio de un amante del vino y de su terruño. Las viñas se cuidan con esmero y la finca se dedica ahora a la viticultura biodinámica. Las vinificaciones se realizan con esmero, con gran parte de las fermentaciones en barrica (muids y demi-muids), seguidas de una crianza ambiciosa. Esto puede explicar en ocasiones los matices reductivos (nobles) en los primeros años de embotellado, sobre todo en los blancos, que necesitan airearse antes de servirlos, tanto en el caso de la cuvée Le Clos (crianza de 12 meses) como en el de Vino Di Gio (crianza de 18 meses).»
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