Nota: La Revue du Vin de France, Especial Añada 2008: Puntuación entre 18 y 20/20
«Un Bellet firme y amplio, con una estructura potente aún marcada por la crianza, taninos densos y marcados en el final; este vino debería ganar en complejidad. » (La Revue du Vin de France - Especial Añada 2008)
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Ojo
Bonito vestido granate
Nariz
Elegante, con aromas de frutos rojos, especias suaves y notas picantes
Paladar
Amplio y firme en boca, con una estructura dominada por taninos densos y un final potente
Servir
a 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2026
Producción
entre 600 y 800 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 5 estrellas (Producción destacada)
Sobre el bodega :
«Adquirido por las familias Sicardi y Sergi en 1993, el Clos Saint-Vincent ha experimentado algunos cambios, entre los que destaca su transición a la agricultura biodinámica. El viñedo, situado en un terruño silicocalcáreo con guijarros del Plioceno y sedimentos de pudinga, se beneficia de la doble influencia de la brisa marina y de las corrientes frescas que descienden de los Prealpes del sur. Cuidadas como una joya, las uvas (roll, braquet, folle noire…) ofrecen una deliciosa variedad de la denominación Bellet, capaz de producir algunos de los mejores vinos blancos de Francia.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2012) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
«Joseph Sergi explota este microvinedo de 5 hectáreas con todo el rigor propio de un amante del vino y de su terruño. Las viñas se cultivan con esmero y la finca se dedica ahora a la viticultura biodinámica. Las vinificaciones se realizan con gran cuidado, con una gran parte de las fermentaciones en madera (muids y demi-muids), seguidas de una crianza ambiciosa. Esto puede explicar en ocasiones los matices reductores (nobles) en los primeros años de botella, especialmente en los blancos, que necesitan airearse antes de servirlos, tanto en el caso de Le Clos (crianza de 12 meses) como en el de Vino Di Gio (crianza de 18 meses).»
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de ROGER B. Publicado el 20/01/2015
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