Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2022
2*Étoiles
Hachette
Una mezcla de Marsanne, Clairette y Ugni blanc que revela una nariz compleja y agradable, con aromas de flores blancas, frutas amarillas, cítricos y piña fresca. Crujiente, elegante y vivaz, el paladar se prolonga en un final marcado por un agradable toque amargo con notas minerales. ¡Un magnífico ejemplo de la tipicidad de la añada! Para degustar con una bandeja de erizos de mar…
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Ojo
Color amarillo dorado claro
Nariz
Encantador, con aromas de frutas de pulpa amarilla, cítricos, flores blancas y piña fresca
Paladar
Ataque crujiente y elegante, con una bonita vivacidad. Final con agradables notas amargas y tensión mineral.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con vieiras a la plancha sobre tiras de endibias con ralladura de mandarina, erizos de mar de Cassis...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Adquiridas en 1997 por la familia Genovesi y con certificación ecológica desde 2014, las 17 hectáreas se encuentran en pleno centro del pueblo de Cassis, con vistas al mar y al majestuoso Cap Canaille. Las parcelas, dispuestas en terrazas orientadas al suroeste, se benefician de un terruño arcillo-calcáreo y de la influencia marina. Hoy en día, son Sébastien y su esposa Lisa quienes gestionan esta pequeña joya vitícola y elaboran, siempre bajo la atenta mirada del enérgico Jean-Louis Genovesi, vinos sabrosos y generosos.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2023) 2*estrellas (añada 2021) (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los archivos mencionan la presencia de viñedos ya en 1430 en este lugar llamado «Lobanhou», a los pies del cabo Canaille, el acantilado marítimo más alto de Francia. Desde 1997, Sébastien Genovesi dirige esta finca de 23 hectáreas con certificación ecológica, situada en pleno centro de Cassis, que fue creada en 1884 por el marqués de Fesques.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
La pequeña denominación de origen de Cassis (215 hectáreas) ha forjado su reputación gracias a sus vinos blancos elaborados con las variedades Marsanne, Clairette, Pascal Blanc y Ugni. Son pocas las cosechas que reflejan el profundo carácter mediterráneo que se espera de ellas. En la finca Domaine du Bagnol, la familia Genovesi se ha propuesto precisamente recuperar vinos más ambiciosos y restaurar la imagen de este espléndido viñedo. Bajo el impulso de Sébastien, los viñedos se convirtieron a la agricultura ecológica en 2014 y unas vinificaciones modernas y precisas permiten elaborar vinos rectos y técnicamente impecables. Estamos convencidos de que un ligero toque más de madurez en las uvas haría resonar aún más los sabores salinos y la profunda carnosidad de estos vinos.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de GUY G. Publicado el 08/07/2023
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