Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2022
2*Étoiles
Hachette
Una mezcla de Marsanne, Clairette y Ugni blanc que revela una nariz compleja y agradable, con aromas de hermosos perfumes de flores blancas, frutas amarillas, cítricos y piña fresca. Crujiente, elegante y vivo, el paladar se prolonga en un final marcado por hermosos amargos teñidos de mineralidad. ¡Un buen ejemplo de la tipicidad de la añada! Para degustar con una bandeja de erizos de mar...
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Ojo
Vestido amarillo dorado claro
Nariz
Encantador, aromas de frutas de pulpa amarilla, cítricos, flores blancas, piña fresca.
Boca
Ataque crujiente y elegante, con una agradable vivacidad. Final con agradables notas amargas y tensión mineral.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con vieiras a la plancha sobre juliana de endibias con ralladura de mandarina, erizos de mar de Cassis...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Adquirida en 1997 por la familia Genovesi y con certificación ecológica desde 2014, las 17 hectáreas se encuentran en pleno centro del pueblo de Cassis, con vistas al mar y al majestuoso Cap Canaille. Todas las parcelas, dispuestas en terrazas orientadas al suroeste, se benefician de un terruño arcilloso-calcáreo y de la influencia marina. Hoy en día, Sébastien y su esposa Lisa gestionan esta pequeña joya vitícola y elaboran vinos sabrosos y generosos, siempre bajo la atenta mirada del enérgico Jean-Louis Genovesi.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Añada 2021) (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los archivos mencionan la presencia de viñedos desde 1430 en este lugar llamado «Lobanhou», al pie del cabo Canaille, el acantilado marítimo más alto de Francia. Desde 1997, Sébastien Genovesi dirige esta finca de 23 hectáreas con certificación ecológica, situada en pleno corazón de Cassis, que fue creada en 1884 por el marqués de Fesques.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La pequeña denominación de Cassis (215 hectáreas) ha construido su reputación sobre sus vinos blancos de marsanne, clairette, pascal blanc y ugni. Pocas cosechas reflejan el profundo carácter mediterráneo que se espera de ellas. En la finca del Bagnol, la familia Genovesi se ha propuesto recuperar vinos más ambiciosos y restaurar la imagen de este resplandeciente viñedo. Bajo el impulso de Sébastien, los viñedos se convirtieron a la agricultura ecológica en 2014 y las vinificaciones modernas y precisas permiten elaborar vinos rectos y técnicamente impecables. Estamos convencidos de que un poco más de madurez de las uvas resaltaría aún más los sabores salinos y la profunda carnosidad de estos vinos.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GUY G. Publicado el 08/07/2023
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