En blanco, Clos Victoire revela un carácter floral, del que se desprenden notas de avellana y miel. La complejidad y la textura amplia en boca resultan agradables, con notas dominantes de praliné y miel. Al airearse, el paladar adquiere matices de albaricoque y especias... ¡Su aroma es apetecible!
¡Compra tus vinos Calissanne al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color pálido con reflejos verdes
Nariz
floral, del que se desprenden notas de avellana y miel. ¡Su aroma es apetecible!
Paladar
Su complejidad y su amplia textura en boca resultan agradables, con notas predominantes de praliné y miel. Al airearse, el paladar adquiere matices de albaricoque y especias.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Il accompagne très bien les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches, un gratin de fruits de mer ou tout simplement sur un plateau de fromage. L'originalité : il sera renversant sur un foie gras (de préférence mi-cuit)...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Calissanne se encuentra en Lançon-de-Provence. Se trata de una extensa finca provenzal que se extiende a lo largo de 1100 hectáreas, de las cuales 110 están dedicadas al cultivo de la vid y 60 al de los olivos, formando una zona de cultivo de una sola pieza, orientada al sur. El terruño está formado por suelos pardos, pedregosos y permeables, sobre coluvios calcáreos urgonianos, muy bien adaptados al cultivo de la vid y el olivo. Plantadas en laderas de suave pendiente y en 25 parcelas, 11 variedades de uva participan en la elaboración de los vinos de Calissanne. La historia cuenta que los famosos calissons de Aix, un dulce a base de pasta de almendras, deben su nombre a una ladera de Calissanne que antiguamente estaba plantada de almendros.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Antigua fortaleza celto-ligur, La Calissanne fue propiedad de la Orden de San Juan de Jerusalén en la Edad Media, de un parlamentario de Aix en el siglo XVII, de un industrial del jabón en el siglo XIX y, finalmente, en 2001, del empresario Philippe Kessler, fallecido en 2008. Hoy en día es Sophie Kessler-Matière, esposa de este último, quien dirige esta extensa propiedad de 1 200 ha, de las cuales 60 ha son de olivos y un centenar de viñedos, repartidos en 25 parcelas de laderas pedregosas de suave pendiente. Este pilar de la AOC Côteaux-d'Aix, dirigido durante veinticinco años por Jean Bonnet —quien llevó a cabo una profunda reflexión sobre la política de plantación y el mantenimiento del viñedo—, está ahora a cargo de Christophe Barraud.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Patrick B. Publicado el 29/08/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de RENAUD C. Publicado el 29/01/2013
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubre otros vinos de la bodega
