Château Barbanau - Et Cae Terra 2011
15,5/20
RVF
14/20
Gault & Millau
«Una nariz intensa a hierbas provenzales, paja y regaliz, con notas en boca de chocolate y eucalipto. Frescura, suavidad y taninos algo marcados en el final. Un vino para disfrutar con carnes rojas o para dejar reposar aún 1 o 2 años. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Una nariz apetecible con notas de especias, sotobosque, tostado, grosella negra y matices balsámicos... ¡Un vino con mucho cuerpo!
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Ojo
vestido de color granate oscuro
Nariz
con notas especiadas, de sotobosque, de tueste, de grosella negra y matices balsámicos
Sabor
paladar amplio, con taninos finos y estructurados
Servir
a 14-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2019
Maridajes de comida y vino
à déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca familiar, situada en dos denominaciones de origen —Cassis y Côtes de Provence—, está dirigida actualmente por la simpática y dinámica pareja formada por Sophie y Didier Simonini-Cerciello. En sus 32 hectáreas de viñedo, de las cuales 7 hectáreas en Cassis se denominan «Clos Val Bruyère», practican una viticultura ejemplar, con certificación biodinámica desde 2018. El resultado es que los viñedos y el suelo resplandecen, y los alrededores rebosan de una biodiversidad ejemplar, incluso para una finca ecológica. Los vinos son frescos y bien definidos, con ese toque salino —en la denominación de origen Cassis— que caracteriza tan bien a este terruño. La cuvée Blanc Kalahari, cuyo nombre se inspira en el amor de la pareja por Botsuana, bien merece el viaje: es uno de los vinos más interesantes, pero también más originales, de la finca.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Émile Bodin fundó el Clos Val Bruyère en 1889. Un siglo más tarde, Sophie, su bisnieta, y sus padres se hicieron cargo de las pocas hectáreas de viñedos que habían heredado y dieron nueva vida a este Clos. Ese mismo año adquirieron el Ch. Barbanau, 23 ha de viñedos situados en el extremo occidental de la denominación Côtes-de-Provence, a 360 m de altitud. En la actualidad, Sophie y su marido, Didier, están al frente de este château y elaboran vinos biodinámicos con certificación Biodyvin desde la cosecha de 2018.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valorado con 14/20 (Bueno)
Acerca del vino:
En nariz destaca por sus intensos aromas a hierbas provenzales, paja y regaliz, mientras que en boca presenta notas de chocolate y eucalipto. Fresco, aterciopelado y con taninos ligeramente marcados en el final. Un vino ideal para acompañar carnes rojas o para dejar madurar aún entre uno y dos años.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Acerca del vino:
Una añada Et Cae Terra 2011 realmente magnífica, que ofrece un cuerpo pleno, persistente y con gran textura.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. LAURENT T. Publicado el 2 de julio de 2018
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Comentario y valoración de M. LAURENT B. Publicado el 23/06/2014
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