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Domaine de Saint-Ser - Prestige Rosé 2008

Côtes de Provence|Vino rosado

3.8/5 (13 clientes)

Medalla de Oro en el Mondial du Rosé 2009, «Coup de Coeur» en el número especial «Spécial Rosé» de La Provence
Este Prestige Rosé es uno de nuestros productos más vendidos y mantiene, año tras año, una calidad y una consistencia increíbles. Aclamado en numerosas ocasiones por la prensa especializada, tras una medalla de oro en el Mondial du Rosé, acaba de obtener un «Coup de Coeur» en el número especial «Spécial Rosé» del periódico La Provence. Una vez más, el rosado Prestige de Saint-Ser deleitará a los amantes del vino con una añada 2008 fresca y sabrosa. ¡Un imprescindible que no te puedes perder!

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Ámbito

Domaine de Saint-Ser

Variedad

Cuvée Prestige

Cosecha

2008

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

50% Grenache, 45% Cinsault, 5% Syrah

Tierra

Suelos pardos arcilloso-calcáreos. Crecimiento sobre pedregales calcáreos del Jurásico. Orientación sur, pendiente media del 5 %; muy ventilado

Viticultura

viñedos cultivados en laderas y orientados al sur

Vinificación

Maceración rápida seguida de un sangrado delicado; fermentación a baja temperatura para preservar los aromas más sutiles

Crianza

6 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido rosa cristalino y luminoso

Nariz

Intenso aroma a nectarina. Gran delicadeza

Sabor

Amplio y complejo, con aromas de frutos rojos; buen equilibrio y una agradable frescura; final intenso y ácido

Servir

10-12 °C

Abrir

15 minutos antes de servir

Beber a partir de

2009

Beber antes

2011

Producción

90 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

A déguster à l'apéritif, sur des grillades, une bouillabaisse, des crustacés, une volaille rôtie, des rougets grillés, des tapas, un carpaccio, une pissaladière...

Más información en Domaine de Saint-Ser

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Jacqueline Bichot, una farmacéutica reconvertida en viticultora, sucumbió al encanto de este viñedo, situado en un emplazamiento ideal con la montaña Sainte-Victoire como telón de fondo. Nos encontramos a 400 metros de altitud, en una zona donde el frescor se refleja en los vinos. El terruño de Sainte-Victoire da aquí vinos puros y elegantes, perfectamente fieles a su terruño. Con la certificación ecológica y biodinámica obtenida en 2017, confirma la seriedad de su enfoque y sigue mimando sus 47 hectáreas de viñedo sobre un suelo arcillo-calcáreo, típico de la denominación.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La finca debe su nombre a la capilla de Saint-Ser, dedicada a un ermitaño del siglo V que, haciendo caso omiso de las amenazas del soberano visigodo Enrique, fue decapitado. Cultivado según los principios de la biodinámica, su viñedo (46 ha) se extiende sobre un terruño privilegiado de guijarros calcáreos, situado en la ladera sur de la montaña Sainte-Victoire, donde las uvas disfrutan de una exposición solar máxima.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 13 opiniones