Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline 2007
¡Un gran rosado de Provenza!
Finca calificada como «Notable» por Gault Millau y con 2 BD por Bettane & Desseauve, 1* RVFMás vale decirlo desde el principio: este rosado juega en la liga de los grandes, al igual que la mayoría de las cosechas de la Castillo de Sainte-Roseline reconocidos como «Crus Classés» de Provenza. Una añada de 2007 de alta gama que, al igual que todas las anteriores, ha sido objeto de mil cuidados, aplicados con maestría y pasión, para reflejar la riqueza de un terruño excepcional. Este rosado aromático y refinado desarrolla sutiles aromas de pomelo, guinda y fresa, con un equilibrio y una complejidad sorprendentes.
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Ojo
color rosa claro con tonos salmón, límpido y brillante
Nariz
Aromático y refinado, con notas de pomelo, guinda y fresa
Sabor
Un magnífico equilibrio, gracias a una excelente acidez natural y a la concentración de la cosecha, que le confiere persistencia y complejidad
Servir
Servir a una temperatura de entre 12 y 14 °C
Abrir
Media hora antes de servir
Beber a partir de
2008
Beber antes
2011
Maridajes de comida y vino
Un vino rosado de mesa delicado y sabroso que realzará a la perfección los sabores de la cocina asiática y oriental, así como los pescados de roca o las carnes blancas...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía de 2016) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía de 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
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