Château Sainte-Roseline - Cuvée Prieure Cru Classé 2010
Puntuación: Gault Millau 15,5/20
«He aquí un vino armoniosamente expresivo, de gran riqueza aromática, con aromas de frutos rojos y notas de regaliz. La crianza es discreta y en boca resulta muy equilibrado, con una acidez natural justa, flexibilidad y finura. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau). ¡He aquí un auténtico rosado de invierno, un vino gastronómico criado durante 3 meses en barrica que maridará a la perfección con las vieiras de temporada y numerosos platos delicados y refinados!
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Ojo
vestido brillante de color rosa salmón
Nariz
Expresivo y con cuerpo, revela aromas de vainilla, canela y pomelo.
Paladar
la crianza en barrica le aporta persistencia y complejidad
Servir
a 12-14 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar pescados de roca, espárragos, tajines, platos asiáticos o carnes blancas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2016) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
El Château Sainte-Roseline, una magnífica propiedad y principal atractivo turístico del Var, con su capilla decorada con frescos y mosaicos de Chagall, Bazaine y Ubac, así como un bajorrelieve de Giacometti, es un lugar mágico de la Provenza. El castillo es, en realidad, una antigua abadía del siglo XI, fundada por un ermitaño. Roseline, hija del marqués de Villeneuve, señor de Les Arcs, fue la madre priora de la abadía entre 1300 y 1329. Fue beatificada en el siglo XIX y su cuerpo descansa hoy bajo un relicario de cristal en la capilla. Hoy en día, hay que rendir homenaje a Aurélie Bertin, quien ha sabido revalorizar el viñedo, situado cerca de Les Arcs-sur-Argens, que cuenta con más de 100 hectáreas. La acogida es el punto fuerte de esta propiedad y se organizan visitas guiadas (con cata) durante todo el año, en diferentes idiomas.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Alrededor de la abadía de Sainte-Roseline, del siglo XI, y de su capilla, donde descansan las reliquias de la santa, este antiguo viñedo de los obispos de Fréjus (donde se alojó el papa Juan XXII) se extiende junto a olivos y bosques en una superficie de 90 hectáreas. En 1994, Bernard Teillaud emprendió la renovación de esta propiedad y, en 2007, su hija Aurélie Bertin Teillaud se hizo cargo de la finca. Es uno de los dieciocho crus classés de Provenza y uno de los pilares de la denominación, a menudo destacado por sus tintos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Desde 1994, Bernard Teillaud, promotor inmobiliario de Grenoble, ha invertido gran parte de su fortuna en crear en Sainte-Roseline un entorno único en Les Arcs-sur-Argens. El viñedo, de 93 hectáreas, permite elaborar vinos de gran calidad que se presentan en varias categorías: Lampe de Méduse, Prieure y, por último, La Chapelle, en blancos, rosados y tintos. La finca ofrece también una amplia gama de vinos de comercio. Desde hace diez años, Aurélie Teillaud dirige con gran energía y determinación Sainte-Roseline, que sigue desarrollando y dando a conocer por todo el mundo. Las últimas añadas de la bodega demuestran que la finca mantiene un buen nivel y se sitúa entre los valores seguros de la Provenza. La familia Teillaud es también propietaria del Château des Demoiselles, en La Motte.
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