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Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline, vino de categoría clasificada, 2012

Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline Cru Classé 2012

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

16/20

RVF

«Fiel a su reputación, Sainte Roseline vuelve a ofrecer un vino tinto de excelente elaboración. Con notas afrutadas, confitadas y concentradas, toques de madera tostada y brioche, y especias suaves, en nariz presenta una buena combinación de madera y fruta. Aromas que también se integran muy bien en boca, donde se descubre un vino potente, rico y de estructura sólida, realzado por un bonito final lleno de frescura. Hecho para perdurar.» (La Guía Hachette de los Vinos 2016)

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Ámbito

Château Sainte-Roseline

Variedad

La Chapelle Sainte Roseline

Cosecha

2012

Denominación

Côtes de Provence Cru Classé

Región

Provenza

Cepas

75% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación en barricas de madera con una maceración prefermentativa en frío de 5 días. Maceración de 1 mes con remontados diarios.

Crianza

en barricas nuevas durante 12 meses

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

vestido negro

Nariz

intenso, con notas de especias y regaliz

Sabor

Viva y delicada. Refinada y elegante

Servir

en jarra, a 16-18 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con un supremo de pavo, carnes rojas en salsa, una tabla de quesos curados, un pastel de chocolate amargo...

Más información en Château Sainte-Roseline

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 16,5/20 + Favorito (Vino de referencia)

Finca calificada (guía de 2016) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Potencia y elegancia, con una intensidad sabrosa y especiada; este vino se aprecia mejor si se decanta.

Sobre el bodega :

El Château Sainte-Roseline, una magnífica propiedad y principal atractivo turístico del Var, con su capilla decorada con frescos y mosaicos de Chagall, Bazaine y Ubac, así como un bajorrelieve de Giacometti, es un lugar mágico de la Provenza. El castillo es, en realidad, una antigua abadía del siglo XI, fundada por un ermitaño. Roseline, hija del marqués de Villeneuve, señor de Les Arcs, fue la madre priora de la abadía entre 1300 y 1329. Fue beatificada en el siglo XIX y sus restos descansan hoy bajo un relicario de cristal en la capilla. Hoy en día, hay que rendir homenaje a Aurélie Bertin, quien ha sabido poner en valor el viñedo, situado cerca de Les Arcs-sur-Argens, que cuenta con más de 100 hectáreas. La acogida es el punto fuerte de esta finca y se organizan visitas guiadas (con cata) durante todo el año, en diferentes idiomas.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2016) con 1* estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Fiel a su reputación, Sainte Roseline vuelve a ofrecer un vino tinto de excelente elaboración. Afrutado, con notas de mermelada y concentrado, con toques de madera tostada y brioche, y especias dulces; en nariz ofrece una buena combinación de madera y fruta. Aromas que también se integran muy bien en boca, donde se descubre un vino potente, rico y de estructura sólida, realzado por un bonito final lleno de frescura. Hecho para perdurar.

Sobre el bodega :

Alrededor de la abadía de Sainte-Roseline, del siglo XI, y de su capilla, donde descansan las reliquias de la santa, este antiguo viñedo de los obispos de Fréjus (donde se alojó el papa Juan XXII) convive con olivos y bosques en una superficie de 90 ha. En 1994, Bernard Teillaud se propuso renovar esta propiedad y, posteriormente, en 2007, su hija Aurélie Bertin Teillaud se hizo cargo de la finca. Es uno de los dieciocho crus classés de Provenza y uno de los pilares de la denominación, que suele destacar por sus vinos tintos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía de 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

El Chapelle Rouge 2012 es menos concentrado que el famosísimo 2011. Su carácter es más afrutado y sus taninos son más suaves, lo que lo hace más fácil de beber. Se podrá disfrutar durante unos diez años.

Sobre el bodega :

Desde 1994, Bernard Teillaud, promotor inmobiliario de Grenoble, ha invertido gran parte de su fortuna en crear en Sainte-Roseline un entorno único en Les Arcs-sur-Argens. El viñedo, de 93 ha, permite elaborar vinos de gran calidad que se presentan en varias categorías: Lampe de Méduse, Prieure y, por último, La Chapelle, en variedades blancas, rosadas y tintas. La finca también ofrece una amplia gama de vinos de comercio. Desde hace diez años, Aurélie Teillaud dirige con gran energía y determinación Sainte-Roseline, que sigue desarrollando y dando a conocer por todo el mundo. Las últimas añadas de la finca demuestran que esta mantiene un buen nivel y se sitúa entre las apuestas seguras de Provenza. La familia Teillaud también es propietaria del Château des Demoiselles, en La Motte.

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