«Bellevue» es el vino estrella de la bodega Domaine de Valmoissine, elaborado a partir de una selección de las mejores parcelas. Las uvas disfrutan aquí de una excepcional exposición al sol, gracias a las laderas empinadas de este pueblo situado en lo alto, que domina los viñedos de la finca. El subsuelo, un complejo suelo arcilloso-calcáreo y ferruginoso, combinado con la altitud, la exposición y el aire mediterráneo, da como resultado un vino perfectamente equilibrado y de gran intensidad.
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Ojo
Vestido con reflejos granates
Nariz
Potente, con aromas afrutados y especiados
Sabor
Un vino potente con notas del sur. Equilibrado, con taninos sedosos. Bonita persistencia aromática. El complejo subsuelo arcilloso-calcáreo y ferruginoso, junto con la altitud, la orientación y el aire mediterráneo, dan como resultado un vino perfectamente equilibrado y de gran intensidad.
Servir
A 14-15°C
Abrir
En las añadas recientes, hay que dejarlo respirar antes de servirlo
Beber a partir de
2023
Beber antes
2027
Guardia
De 5 a 7 años
Maridajes de vinos y platos
Es ideal para barbacoas y combina a la perfección con carnes a la parrilla, una costilla de ternera aromatizada con romero o codornices con uvas.
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Sobre el bodega :
Esta casa familiar, fundada en 1797, está estrechamente vinculada a la Costa de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, con una magnífica finca en la famosa ladera de Corton como punto culminante. Louis-Fabrice, undécima generación de los Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos han visto prolongada su fermentación, lo que les aporta más cuerpo y textura; los blancos son menos reducidos y presentan un toque de madera más armonioso que en el pasado, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se les subestime en su juventud, pero que envejecen magníficamente. La añada de 2017 sigue la línea de éxito de las de 2010 y 2015, en ambos colores, pero se confiará más en las cosechas procedentes de los viñedos de la finca que en algunas compras, sobre todo en los blancos, que resultan demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una casa familiar que siempre ha mantenido su independencia, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por diez generaciones de la familia Latour. Un actor imprescindible en el panorama vitivinícola de Borgoña y el mayor propietario de grands crus de la Côte-d'Or (28 hectáreas de las 48 que componen su viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, cuna de la familia, y la bodega cuenta con su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de FABRICE P. Publicado el 22/04/2021
Un Pinot Noir sin gran interés, de color claro, con una nariz poco expresiva y un ligero sabor a granadina en boca. ¡Incluso los alsacianos lo hacen mucho mejor! ;)
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Comentario y valoración de M. PIERRE R. Publicado el 3 de junio de 2022
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Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 27/03/2022
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Comentario y valoración de YVES G. Publicado el 08/11/2021
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Comentario y valoración de FABIEN B. Publicado el 11/10/2021
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