Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

A finales de los años ochenta, Frédéric y François Alary fueron de los pocos viticultores que, literalmente, reinventaron el Côtes-du-Rhône y sus pueblos, aportando a su producción una exigencia, una sensibilidad y un rigor que eran conceptos totalmente ajenos a muchos de sus colegas. A lo largo de las décadas siguientes, convirtieron su finca en una de las embajadoras más seductoras y constantes de los Côtes-du-Rhône. Con sus 25 hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica y un impresionante patrimonio de viñas viejas, saben elaborar vinos que combinan plenitud y placer. Siempre de estructura sólida, pero sin ninguna aspereza tánica, y expresando con precisión una fruta madura, sus vinos tintos nunca están mejores que tras uno a tres años de crianza, según las añadas y las cosechas. En cuanto a los vinos blancos, se desarrollan en torno a texturas suaves, con cuerpo y una mineralidad discreta.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Frédéric y François Alary, que llegaron en 1984, cedieron el mando de esta finca, que pertenecía a la familia Alary desde el siglo XVII. Gracias al esfuerzo de los dos hermanos y a su colosal trabajo, la finca alcanzó la cima, gracias a una agricultura respetuosa y a vinos precisos, tanto blancos como tintos, en este hermoso terruño de Cairanne. Al no haber nadie que tomara el relevo, la finca se vendió en 2020 a la familia Abeille-Fabre, propietarios del Château Mont-Redon en Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

Acerca del vino:

Un vino blanco fresco y preciso, con aromas de melocotón blanco, limón confitado e hinojo. De cuerpo medio, con carácter y vitalidad. Salino y jugoso, con un final sabroso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para disfrutar ahora o para guardar.