Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2017 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

A finales de los años ochenta, Frédéric y François Alary fueron unos de los pocos viticultores que reinventaron literalmente los Côtes-du-Rhône y sus pueblos, aportando a la producción un rigor, una sensibilidad y una exigencia totalmente ajenos a los de muchos de sus colegas. En las décadas siguientes, convirtieron su propiedad en uno de los embajadores más atractivos y coherentes de Côtes-du-Rhône. Con 25 hectáreas trabajadas biodinámicamente y un impresionante patrimonio de viñas viejas, saben cómo elaborar vinos que combinan plenitud y placer. Sus vinos tintos siempre tienen cuerpo, pero sin taninos ásperos, y expresan con precisión la fruta madura. Sólo alcanzan su plenitud tras uno o tres años de guarda, según la añada. En cuanto a los vinos blancos, florecen en torno a texturas suaves, con cuerpo y una discreta mineralidad.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Esta cuvée suele pasar dos años en barricas [...]. Haut Coustias 2017, mezcla de un 60% de garnacha y un 20% de mourvèdre y syrah, parece un poco más abierto que la parcela Les Douyes, pero tiene notas similares de regaliz, ciruelas y cerezas negras. Tiene cuerpo, es rico y aterciopelado, con un largo final.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Un Syrah lleno de frescor, picante y especiado, pero sin la definición salvaje del maquis. En boca es corpulento, sabroso y meloso.

Sobre el bodega :

Frédéric y François Alary, llegados en 1984, se hicieron cargo de la gestión de esta finca, que pertenecía a la familia Alary desde el siglo XVII. Bajo la batuta de los dos hermanos y sus colosales esfuerzos, la finca llegó a lo más alto, gracias a una agricultura respetuosa y a los precisos vinos blancos y tintos de este hermoso terruño de Cairanne. Sin nadie que tomara el relevo, la propiedad fue vendida en 2020 a la familia Abeille-Fabre, propietaria de Château Mont-Redon en Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling