Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)
92-94/100
Robert Parker
93/100
RVF
Mayoritariamente Syrah, entrega fruta madura matizada con especias, pimienta y nuez moscada. De espíritu mediterráneo, el paladar nos transporta a notas de torrefacción en un estallido de codicia. Fuerza y ternura son las señas de identidad de esta encantadora cuvée. ¡Una apuesta segura!
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Ojo
Color rojo oscuro/morado
Nariz
Aromas de fruta negra madura, violetas y nuez moscada
Boca
Potente y denso, carácter especiado y picante con notas tostadas
Servir
A 15-16°C
Beber antes
2030
Maridaje
Combina bien con caza, carnes rojas, una costilla de ternera de Aubrac o una pierna de cordero al ajillo...
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
A finales de los años ochenta, Frédéric y François Alary fueron unos de los pocos viticultores que reinventaron literalmente los Côtes-du-Rhône y sus pueblos, aportando a la producción un rigor, una sensibilidad y una exigencia totalmente ajenos a los de muchos de sus colegas. En las décadas siguientes, convirtieron su propiedad en uno de los embajadores más atractivos y coherentes de Côtes-du-Rhône. Con 25 hectáreas trabajadas biodinámicamente y un impresionante patrimonio de viñas viejas, saben cómo elaborar vinos que combinan plenitud y placer. Sus vinos tintos siempre tienen cuerpo, pero sin taninos ásperos, y expresan con precisión la fruta madura. Sólo alcanzan su plenitud tras uno o tres años de guarda, según la añada. En cuanto a los vinos blancos, florecen en torno a texturas suaves, con cuerpo y una discreta mineralidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 92-94/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2019) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2021) 93/100 (Cosecha 2017)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Frédéric y François Alary, llegados en 1984, se hicieron cargo de la gestión de esta finca, que pertenecía a la familia Alary desde el siglo XVII. Bajo la batuta de los dos hermanos y sus colosales esfuerzos, la finca llegó a lo más alto, gracias a una agricultura respetuosa y a los precisos vinos blancos y tintos de este hermoso terruño de Cairanne. Sin nadie que tomara el relevo, la propiedad fue vendida en 2020 a la familia Abeille-Fabre, propietaria de Château Mont-Redon en Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada