Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges 2021

Benjamin Gras sigue los pasos de su padre, Yves, y elabora con el mismo talento una gama de vinos de parcela profundos y elegantes, en los que la pureza de la fruta refleja una auténtica obsesión. Un estilo refinado, en el que los vinos renuncian a parte de su generosidad y concentración en favor de una delicadeza muy pura. Tanto en Gigondas como en Châteauneuf-du-Pape, los vinos tienen un estilo propio que no dejará indiferente a nadie.

Procedente de suelos arenosos de la zona de Courthezon, el Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges 2021 es un coupage compuesto por un 80 % de garnacha, un 10 % de counoise y un 10 % de monastrell. Delicadamente perfumado, con aromas de rosas, cerezas y frambuesas, es un Châteauneuf elegante, de cuerpo medio a pleno, con un final sedoso, fresco y persistente.

El vino resulta seductor en nariz, con una gran delicadeza de estilo. El perfil de la garnacha cultivada en suelo arenoso acapara toda la atención. En nariz es preciso y delicado, con notas de madera de rosa, aromas florales, especias dulces y un toque de naranja sanguina. El toque de madera está muy bien integrado. En boca se muestra intenso, con una potencia sutil y un final de gran calidad.

Yves Gras tomó las riendas de esta emblemática finca de Gigondas en 1985. Implantó un estilo pleno y con cuerpo, sin por ello carecer de delicadeza, y el reconocimiento internacional no se hizo esperar. Varias obras enriquecen la finca: la rehabilitación del Clos Derrière Vieille en 1994; y la adquisición de magníficos terruños en Châteauneuf-du-Pape en 2009: Saintes Pierres, La Crau Ouest, Le Pied de Baud, Les Pradel y La Font du Pape. En 2017, la llegada de Benjamin, el hijo, aporta un nuevo impulso y un cambio de estilo. Los vinos siguen mostrando la misma raza y potencia, pero ahora presentan texturas más matizadas. Ofrecen bocas de potencia difusa y sensaciones táctiles más elegantes. Los toques de madera también están mejor integrados. La finca practica la viticultura biodinámica, las vinificaciones se realizan con levaduras autóctonas, se recurre parcialmente a la vendimia entera y los vinos no se filtran antes del embotellado. La singularidad de cada cuvée nos lleva a otorgarle la primera estrella desde la incorporación de la finca a la guía.

El Châteauneuf-du-Pape Les Saintes-Vierges 2021, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica, es un vino con cuerpo, especiado e incisivo. Presenta aromas pronunciados de naranja sanguina, frambuesa madura y arándano rojo, con matices de regaliz, yodo y hierbas secas. Los taninos suaves y la acidez refrescante se prolongan hasta un final complejo.