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Domaine Guy Farge - Cornas Harmonie 2015

Domaine Guy Farge - Cornas Harmonie 2015

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

91/100

Robert Parker

16/20

Bettane & Desseauve

Cité

Hachette

«Un vino de frutos negros con mucho cuerpo, taninos aún algo firmes pero bien estructurados, precisión, persistencia; un vino prometedor.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2018)

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Campo

Domaine Guy Farge

Variedad

Harmonie

Cosecha

2015

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Granítico

Viticultura

Agricultura sostenible, trabajos exclusivamente manuales

Vendimia

Manuales, parcela de Reynard (viñas viejas) y Sauman

Elaboración del vino

Fermentación de un mes con el hollejo entero, remontados y trasiegos diarios

Cría

En barricas de 400 litros durante 12 meses, con 5 vinos, y 2 meses adicionales en depósito

Grado alcohólico

13 %

Ojo

Bonito color púrpura muy intenso y profundo

Nariz

Expresivo, con matices de frutos rojos y negros (mora, cereza) entremezclados con notas florales y especiadas (pimienta de Sichuan, violeta, cereza en alcohol, sílice)

Paladar

Delicado y mineral, con un buen cuerpo en boca, construido sobre taninos suaves y sedosos

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2018

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, carnes blancas, quesos...

Más información en Domaine Guy Farge

Más información en Cornas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2018) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

Un vino con un sabor intenso a frutos negros, taninos aún algo firmes pero bien estructurados, precisión y persistencia; un vino prometedor.

Sobre el bodega :

A menudo preferimos los tintos a los blancos, que suelen ser pesados y carecer de frescura.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2018) Mencionado (Vino destacado)

Acerca del vino:

Aunque todavía cerrado en esta fase de la cata, este vino desprende, tras airearse, discretas notas ahumadas y picantes. De sabor animal y especiado, resulta a la vez redondo y sutil, con una fina delicadeza tánica. Un Cornas de auténtico clasicismo, con un buen potencial de evolución.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2017) 91/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Cornas Harmonie 2015 ya se puede degustar sin problemas. Es un vino con cuerpo y concentrado, con aromas puros de grosella negra y taninos suaves que perduran en un final ligeramente terroso. No, no es un ejemplo de un Cornas complejo, pero es un buen vino y, a diferencia de muchos de la añada 2015, este se debe consumir en su juventud.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de ERIC C. Publicado el 25/02/2021

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