La Bastide Saint Dominique - Côtes du Rhône Villages 2024

Sin efectismos y con una delicadeza poco común en este «Village» de reflejos brillantes, con una nariz nítida y agradablemente nostálgica que evoca las pastillas de frambuesa y la repostería oriental. Tacto acariciante, taninos delicados, cuerpo suave con sabores a leche con cacao, sutiles notas amargas y una discreta acidez estimulante: un « Favorito » que consagra con fuerza la elegancia de un estilo refinado, sin alardes de fuerza.

Fundada en 1979 por Gérard y Marie-Claude Bonnet, esta finca, situada en Courthézon, sobre los restos de una antigua capilla del siglo XVI, se extiende a lo largo de 45 hectáreas en las denominaciones Côtes-du-Rhône, Cairanne y Châteauneuf-du-Pape. Desde 1999, los vinos son elaborados por Éric, su hijo, quien complementa la propiedad con una estructura de comercialización. En 2016 se unió a él su hermana Véronique. Creada en 2005, la Réserve Saint-Dominique es la actividad comercial de Éric Bonnet de la finca La Bastide Saint-Dominique, situada en Courthézon y un valor seguro del valle sur por sus Châteauneuf-du-Pape, Cairanne, Côtes-du-Rhône y «villages».