Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
«Elegancia y placer»
«Este Plan de Dieu tiene un encanto indudable, que se revela en una nariz delicada y aromática con claros toques de grosella negra. Los catadores han elogiado la redondez sedosa del vino y sus sabores carnosos, que proporcionan una sensación única de plenitud y placer.» (Le Guide des Vins Hachette 2020)
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Ojo
Vestido rojo oscuro
Nariz
Aromático y afrutado, con notas de cereza compotada, garriga y tomillo
Paladar
Franco, con notas frutales, taninos potentes y una buena estructura
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un solomillo de cerdo, una tortilla de champiñones...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2018) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Desde hace tres generaciones, la bodega Les Pasquiers elabora vinos de Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu y Gigondas. El terruño de Plan-de-Dieu se caracteriza por un suelo predominantemente de arcillas rojas cubiertas de guijarros redondeados, mientras que Gigondas se encuentra muy cerca de las famosas Dentelles de Montmirail. La vinificación y la crianza se centran en extracciones moderadas y en la integración de los toques de madera. La gama está bien definida y cada vino ofrece una síntesis muy lograda.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2020) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Este Plan de Dieu tiene un encanto indudable, con una nariz delicada y aromática que desprende claros aromas de grosella negra. Los catadores han elogiado la redondez sedosa de su textura y sus sabores jugosos, que proporcionan una sensación única de plenitud y placer.
Sobre el bodega :
Jean-Claude y Philippe Lambert se hicieron cargo de este viñedo de 85 hectáreas en 1998 y comenzaron a comercializar sus vinos embotellados cuatro años más tarde. La cuarta generación se incorporó en 2013, y ese mismo año se obtuvo la certificación de agricultura ecológica.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)