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Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2018

Name: Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2018
Brand: Domaine des Pasquiers
Rating: 3.6 (63 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto|Biografía

3.6/5 (63 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Elegancia y placer»

«Un encanto indudable en este Plan de Dieu que se abre con una nariz fina y aromática con francos aromas de cassis. Los catadores elogiaron la redondez sedosa de la materia y los sabores pulposos que proporcionan una sensación singular de plenitud y golosidad». (Le Guide des Vins Hachette 2020)

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Ámbito

Domaine des Pasquiers

Variedad

Plan de Dieu

Cosecha

2018

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos cubiertos de guijarros redondeados.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Parcialmente manuales

Vinificación

Despalillado total, maceración de 20 a 25 días entre 23 °C y 26 °C en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica, vinificación de las variedades por separado.

Cría

6 meses en cubas de hormigón

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido rojo oscuro

Nariz

Aromático y afrutado, con notas de cereza compotada, garriga y tomillo.

Boca

Franco, afrutado, con taninos potentes y una estructura agradable.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2023

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un filete mignon de cerdo, una tortilla con champiñones...

Más información en Domaine des Pasquiers

Más información en Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2018) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Desde hace tres generaciones, la finca Pasquiers elabora vinos Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu y Gigondas. El terruño de Plan-de-Dieu se caracteriza por un suelo predominantemente arcilloso rojo cubierto de guijarros redondeados, mientras que Gigondas se encuentra muy cerca de las famosas Dentelles de Montmirail. La vinificación y la crianza privilegian extracciones moderadas y madera integrada. La gama está bien definida y cada vino ofrece una muy buena síntesis.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2020) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Bodega calificada (guía 2018) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Este Plan de Dieu tiene un encanto especial, con una nariz fina y aromática con francos aromas de cassis. Los catadores elogiaron la redondez sedosa de la materia y los sabores pulposos que proporcionan una sensación singular de plenitud y delicia.

Sobre el bodega :

Jean-Claude y Philippe Lambert se hicieron cargo de este viñedo de 85 hectáreas en 1998 y comenzaron a vender botellas cuatro años más tarde. La cuarta generación llegó en 2013 y la conversión a la agricultura ecológica certificada se produjo ese mismo año.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

3.6/5

en 63 opiniones