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Domaine des Pasquiers - Plan de Dieu 2018

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto|Biografía

3.6/5 (63 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Elegancia y placer»

«Este Plan de Dieu tiene un encanto indudable, que se revela en una nariz delicada y aromática con claros aromas de grosella negra. Los catadores han elogiado la redondez sedosa del vino y sus sabores carnosos, que proporcionan una sensación única de plenitud y deleite.» (Le Guide des Vins Hachette 2020)

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Ámbito

Domaine des Pasquiers

Variedad

Plan de Dieu

Cosecha

2018

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos cubiertos de guijarros redondeados

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Parcialmente manuales

Vinificación

Despalillado total, maceración de entre 20 y 25 días a una temperatura de entre 23 °C y 26 °C en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica, vinificación por variedades por separado.

Crianza

6 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Sí

Ojo

Vestido rojo oscuro

Nariz

Aromático y afrutado, con notas de cereza compotada, garriga y tomillo

Sabor

Franco, con notas frutales, taninos potentes y una buena estructura

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con un filete de lomo de cerdo, una tortilla de setas...

Más información en Domaine des Pasquiers

Más información en Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2018) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Desde hace tres generaciones, la finca Les Pasquiers elabora vinos de Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu y Gigondas. El terruño de Plan-de-Dieu se caracteriza por un suelo predominantemente de arcillas rojas cubiertas de guijarros redondeados, mientras que Gigondas se encuentra muy cerca de las famosas «dentelles de Montmirail». En la vinificación y la crianza se da prioridad a unas extracciones moderadas y a unos toques de madera bien integrados. La gama está bien definida y cada vino ofrece un equilibrio excelente.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2020) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este Plan de Dieu tiene un encanto indudable, que se revela en una nariz delicada y aromática con claros aromas de grosella negra. Los catadores han elogiado la redondez sedosa de su estructura y los sabores carnosos que proporcionan una sensación única de plenitud y deleite.

Sobre el bodega :

Jean-Claude y Philippe Lambert se hicieron cargo de este viñedo de 85 ha en 1998 y comenzaron a comercializar el vino embotellado cuatro años más tarde. La cuarta generación se incorporó en 2013, y ese mismo año se obtuvo la certificación de agricultura ecológica.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

3.6/5

en 63 opiniones