Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2022
91/100
James Suckling
«Un vino con cuerpo y un final muy prolongado»
«Un tinto con cuerpo, con aromas a moras, ciruelas negras, hierbas tostadas y carne asada. De cuerpo medio a pleno, con taninos sedosos. Generosamente afrutado, con un toque de hierbas y especias en el paladar medio.» (James Suckling, 2024)
¡Compra tus vinos Pasquiers al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Delicado, con sabor a frutos negros pequeños y notas de sotobosque
Sabor
Franco, con taninos redondos; la fruta irrumpe al principio y luego da paso a especias suaves; un vino con cuerpo y un buen final.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar con un estofado de ternera, caracoles, una pierna de cordero...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2018) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Desde hace tres generaciones, la finca Les Pasquiers elabora vinos de Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu y Gigondas. El terruño de Plan-de-Dieu se caracteriza por un suelo predominantemente de arcillas rojas cubiertas de guijarros redondeados, mientras que Gigondas se encuentra muy cerca de las famosas «dentelles de Montmirail». En la vinificación y la crianza se da prioridad a unas extracciones moderadas y a unos toques de madera bien integrados. La gama está bien definida y cada vino ofrece un equilibrio excelente.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Claude y Philippe Lambert se hicieron cargo de este viñedo de 85 ha en 1998 y comenzaron a comercializar el vino embotellado cuatro años más tarde. La cuarta generación se incorporó en 2013, y ese mismo año se obtuvo la certificación de agricultura ecológica.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 91/100
Acerca del vino:
Un tinto con cuerpo, con aromas a moras, ciruelas oscuras, hierbas tostadas y carne asada. De cuerpo medio a pleno, con taninos sedosos. Generosamente afrutado, con un toque de hierbas y especias en el paladar medio.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. MATHIEU W. Publicado el 13/02/2025
Color rubí oscuro con un núcleo púrpura. En nariz, aromas sensuales y madurados al sol de frutos rojos y negros: moras, grosellas negras y cerezas. Notas herbáceas y especiadas. En boca se confirma lo percibido en nariz: regaliz de laurel, cuerpo, taninos suaves y de grano fino, chocolate, frescura y persistencia. En definitiva, un vino perfectamente equilibrado. Un placer tenerlo en la copa. Potencial de envejecimiento. Puntuación: 16+/20
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 05/08/2024
Con un perfil acogedor, casi cálido y decididamente característico, este Sablet presenta un gran volumen y una densidad evidente, dominado por las especias y la pimienta negra en general, y por las frutas rojas cocidas en particular, con matices de aromas de garriga. Todo ello se sustenta en taninos robustos, aún jóvenes pero bien maduros y sedosos. La abundancia de especias refuerza el final de la cata. Sencillo sin caer en lo simplista, este Sablet, agradable y accesible, podrá degustarse tras un año más de crianza para que se integre plenamente. Para los impacientes, entre los que me incluyo, lo hemos disfrutado hoy mismo, tras airearlo, acompañado de un plato casero de lasaña de ternera fundente, espolvoreada con parmesano. Puntuación = 3,8.
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubre otros vinos de la bodega
