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Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Paul 2018

Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Paul 2018

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

91/100

Robert Parker

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2017)
syrah
elegante
viñas viejas

«Un Syrah con carácter»

Seleccionada a partir de las mejores barricas de viñas viejas de Syrah de más de 40 años, la cuvée Paul refleja aún más los encantos de su terruño, aún más «salvaje» y soleado. Las notas de vainilla, regaliz y tierra seca dan paso a un paladar de ciruelas maduras, a la vez aterciopelado y con cuerpo. Gracias a una maceración más prolongada, esta cuvée de Vieilles Vignes expresa a la perfección la riqueza de una Syrah con carácter.

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21 160 opiniones
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Campo

Domaine de la Ville Rouge

Variedad

Paul

Cosecha

2018

Denominación

Crozes Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Amenazamientos pedregosos del Cuaternario; terrazas altas y medias depositadas por el Ródano y el Isère, viñedos con una edad media de 40 años

Viticultura

Certificados como ecológicos y biodinámicos por Biodyvin

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Fermentación con levaduras autóctonas, vinificación tradicional (remontado y algunos pisados) y posterior maceración sobre el hollejo durante más de una semana

Cría

1 año en barricas

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

Color intenso

Nariz

Aromas de frutos rojos y chocolate negro

Paladar

Muy redondo y con cuerpo. Final estructurado

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con un conejo con ciruelas pasas, un asado de ternera...

Más información en Domaine de la Ville Rouge

Más información en Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15/20 (Añada 2017) (Muy buen vino)

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Finca situada en la llanura de Châssis que practica la agricultura ecológica desde 2009 y que posteriormente se ha pasado a la biodinámica. La calidad es homogénea en todos los Crozes tintos de 2017.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca familiar de 20 hectáreas situada en Crozes-Hermitage y Saint-Joseph, que elabora sus propios vinos desde 2006, bajo la dirección de Sébastien Girard, hijo de los fundadores, que se instaló allí tres años antes. Cultiva de forma ecológica desde 2012 y biodinámica desde 2015.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado 91/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)

Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. BERNARD L. Publicado el 31/12/2022

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