Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Paul 2018
91/100
Robert Parker
15/20
Bettane & Desseauve
«Un Syrah con clase»
Seleccionada a partir de las mejores barricas de viñas viejas de Syrah de más de 40 años, la cuvée Paul refleja aún más los encantos de su terruño, aún más «salvaje» y soleado. Las notas de vainilla, regaliz y tierra seca dan paso a un paladar de ciruelas maduras, a la vez aterciopelado y con cuerpo. Gracias a una maceración más prolongada, esta cuvée de Vieilles Vignes expresa a la perfección la riqueza de una Syrah con carácter.
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Ojo
Color intenso
Nariz
Mezcla de frutos rojos y chocolate negro
Sabor
Muy redondo y con cuerpo. Final estructurado
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con un conejo con ciruelas pasas, un asado de ternera...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 15/20 (añada 2017) (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Aunque esta explotación se fundó en 1919, es con la generación actual cuando realmente está dando que hablar. Sébastien Girard ha llevado las veinte hectáreas hacia la biodinámica. En las zonas de Les Saviaux y Les Châssis, en Crozes-Hermitage, las uvas maduran bien, a veces incluso demasiado cuando el calentamiento global se entromete. Gracias a la biodinámica que se practica aquí, las estructuras en boca se conservan esbeltas y frescas, sin caer en la opulencia ni en la pesadez.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado 91/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)
Wine Spectator
Bodega calificada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Jeb Dunnuck
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. BERNARD L. Publicado el 31/12/2022
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