21 290 opiniones de clientes

Château de la Selve - Beaulieu 2015

IGP Coteaux de l'Ardèche|Vino tinto|Biografía

3.7/5 (11 clientes)

Este vino tinto muy expresivo, elaborado con Cabernet Sauvignon, se complementa con Garnacha y Cinsault. En boca resulta sedoso y generoso, con aromas de frutos negros, notas de garriga y especias. ¡Una excelente relación calidad-precio!

¡Compra tus vinos Selve al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 290 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Château de la Selve

Variedad

Beaulieu

Cosecha

2015

Denominación

IGP Coteaux de l'Ardèche

Región

Ródano

Cepas

50% Cabernet-Sauvignon, 25% Grenache, 25% Cinsault

Tierra

arcilloso-calcáreo

Viticultura

Agricultura ecológica y biodinámica certificadas

Vendimia

Parcialmente manuales

Elaboración del vino

Despalillado del cabernet, fermentación con levaduras autóctonas, maceración prolongada de 40 días; coupage con los mostos de prensa de las cosechas Florence, Serre de Berty y Petite Selve.

Cría

50 % en ánforas y 50 % en barricas de Borgoña durante 12 meses

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí

Ojo

Color rubí, púrpura oscuro

Nariz

Expresivo y especiado, con notas de frutos negros y matorral

Paladar

Sedoso y redondo, con abundantes notas frutales y fresco, de estructura armoniosa

Servir

a 15-17 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con una costilla de ternera, un plato de tomates rellenos o incluso con caza menor en salsa...

Más información en Château de la Selve

Más información en IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

En pleno corazón de Ardèche, Benoît Chazallon cultiva, junto a su esposa Florence, cuarenta hectáreas de viñedos con agricultura ecológica. La finca cuenta con una amplia gama de variedades de uva, todas ellas vinificadas con levaduras autóctonas, para elaborar varias cosechas que se embotellan sin filtrar. Nos han gustado especialmente los vinos de la gama Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse y Madame de), elaborados exclusivamente a partir de variedades de uva del sur.

Guide Hachette des vins

Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El castillo medieval de La Selve fue en sus orígenes (siglo XIII) una fortaleza y, posteriormente, un pabellón de caza del duque de Joyeuse, antes de convertirse en una finca vinícola (que hoy cuenta con 40 hectáreas, con certificación ecológica). Benoît Chazallon lleva al frente la finca desde 2002, tras tomar el relevo de sus padres.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega destacada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

En su viñedo de Vivarais, totalmente reestructurado por ellos mismos, situado en torno al castillo fortificado familiar del siglo XIII, Florence y Benoît Chazallon se dedican con pasión a la elaboración de vinos franceses que enaltecen los colores de las laderas del Ardèche. La gama se divide en dos categorías: Les Classiques, de fácil acceso y con carácter frutal, y Les Confidentielles, cuvées tintos más ambiciosos y estructurados. La revista La Revue du vin de France distinguió al Château de la Selve como el descubrimiento del año 2012.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 11 opiniones