Guy Farge - St-Joseph Gourmandise 2012
Este Saint-Joseph, inicialmente cerrado, se abre al aire con una expresión rica y golosa, en la que las notas florales y maduras conviven con una frescura especiada: peonía, cereza y uva en alcohol, pimentón y chocolate, tabaco. En boca resulta cálido, desarrollando su cuerpo y su carácter goloso sobre una textura sólida en la que los taninos son a la vez robustos y maduros. ¡Un trabajo magnífico!
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Ojo
Color intenso, de tono púrpura oscuro con reflejos leonados
Nariz
Se abre al aire con un aroma rico y apetecible, en el que las notas florales y maduras se combinan con un toque fresco y especiado: peonía, cereza y uvas en alcohol, pimentón y chocolate, tabaco
Sabor
Cálido, desarrolla su cuerpo y su carácter goloso sobre una textura firme en la que los taninos son a la vez robustos y maduros.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, un lièvre à la royale, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Muchas veces preferimos los tintos a los blancos, que suelen ser pesados y carecer de frescura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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