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Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum 2023

Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum 2023

92/100

Jeb Dunnuck

rico
frescura
frutos rojos

«Oda a la alegría»

«El Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] tiene un color rubí/ciruela, seguido de un aroma perfumado a frambuesa negra, violeta confitada, pimienta e incienso. Con un cuerpo medio a pleno, un paladar maduro y redondo, y taninos suaves, sin duda se convertirá en un vino excepcional. » (Jeb Dunnuck 2025)

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Ámbito

Via Caritatis

Variedad

Vox Angelorum

Cosecha

2023

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Marselan

Tierra

Parcelas de la zona montañosa

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Clásico en cubas de hormigón, maceración de 18 días sin raspones, extracción por descube al inicio de la fermentación, seguido de pequeños remontados suaves y fermentación maloláctica.

Cría

9 meses en cubas de hormigón

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Bonito color granate intenso.

Nariz

Generoso, con intensas notas de frutos rojos (guinda, frambuesa y grosella negra).

Boca

Ataque suave, amplio, potente, redondo y carnoso. Con una agradable sensación de volumen y equilibrio, este vino rebosa fruta madura. Final largo y suave, con sutiles notas de regaliz.

Servir

Entre 16 et 18°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña perfectamente a carnes a la parrilla, tablas de embutidos, pisto...

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Acerca del vino:

El Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] tiene un color rubí/ciruela, seguido de un aroma perfumado a frambuesa negra, violeta confitada, pimienta e incienso. Con un cuerpo medio a pleno, un paladar maduro y redondo, y taninos suaves, sin duda se convertirá en un vino excepcional.

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