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Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum 2023

Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum 2023

92/100

Jeb Dunnuck

rico
frescura
bayas rojas

"Oda a la alegría

"El Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] tiene un color rubí/ciruela, seguido de una nariz fragante de frambuesa negra, violeta confitada, pimienta e incienso. Con cuerpo medio a pleno, un paladar maduro y redondo, y taninos suaves, sin duda se convertirá en un vino sobresaliente." (Jeb Dunnuck 2025)

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Dominio

Via Caritatis

Variedad

Vox Angelorum

Cosecha

2023

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Marselan

Tierra

Parcelas en zonas montañosas

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Clásico en cubas de hormigón, maceración de 18 días sin raspones, extracción por delestage al inicio de la fermentación, luego remontados suaves, fermentación maloláctica.

Cría

9 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

14.5%

Ojo

Bonito color granate denso

Nariz

Generoso, con intensas notas de frutos rojos (guinda, frambuesa y grosella negra).

Boca

Suave, con cuerpo, potente, redondo y carnoso en el paladar. Hermosa sensación de volumen y equilibrio, este vino rebosa fruta madura. Final largo y suave con sutiles notas de regaliz.

Servir

Entre 16 et 18°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, tablas de embutidos, pisto...

Más información Via Caritatis

Más información Ventoux

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 92/100

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Sobre el vino :

El Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] presenta un color rubí/ciruela, seguido de una nariz perfumada de frambuesa negra, violeta confitada, pimienta e incienso. Con un cuerpo medio a pleno, un paladar maduro y redondo y taninos suaves, sin duda se convertirá en un vino excepcional.

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