Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut blanc 2021
90/100
Bettane & Desseauve
«Antigua cosecha Les Vignes»
«Aromas francos de frutas blancas frescas y cítricos, boca salina y tónica, viva, esbelta. » (Guía Bettane + Desseauve). ¡Una delicia en potencia! Su expresiva nariz con notas cítricas y empíricas se refleja en boca con un ataque franco y aromático. Amplio, ácido y fresco, con un final salino. Para disfrutar con platos primaverales.
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Ojo
De un hermoso color amarillo pálido con reflejos verdes.
Nariz
Muy expresivo, con notas cítricas (limón, pomelo) acompañadas de matices ahumados.
Boca
Ataque franco y muy aromático, amplio, con una acidez muy agradable que le confieren los granitos de altitud, final fresco con notas salinas muy elegantes.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con calamares rellenos, pescado a la parrilla, bullabesa, filetes de salmonete a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 90/100
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Acerca del vino:
Aromas francos de frutas blancas frescas y cítricos, boca salina y tónica, viva, esbelta.
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier, figura imprescindible y prolífica del mundo vitícola del valle del Ródano, ha invertido mucho en su propiedad de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden por otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Costa Vermilion). Fiel a su perfeccionismo, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
El puesto avanzado de Michel Chapoutier en Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —garnacha y syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, siendo las selecciones parcelarias especialmente notables por su excelencia y sus volúmenes de producción limitados. «Mi opinión es que Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Él y el resto de su equipo se muestran muy optimistas sobre las perspectivas para los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en Roussillon, no ha abandonado los estilos tradicionales.
Wine Spectator
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
3.2/5
en 4 opiniones
Comentario y opinión de XAVIER P. Publicado el 16/02/2025
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Comentario y opinión de M. THIERRY B. Publicado el 23/04/2024
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Comentario y opinión de M. FRANCOIS S. Publicado el 22/10/2022
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Nota y opinión de M. GILLES R. Publicado el 27/06/2022
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