Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, una figura imprescindible y prolífica del mundo vitivinícola del valle del Ródano, ha realizado importantes inversiones en su finca de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, además de algunas parcelas en la Côte Vermeille). Fiel a su carácter perfeccionista, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

La sede de Michel Chapoutier en el Rosellón es una prolongación digna de sus actividades en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —garnacha y syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, destacando especialmente las selecciones de parcela por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. «Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo se muestran muy optimistas respecto a las perspectivas de las añadas de 2017 y 2018, que califican de excelentes. Cabe destacar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

Magnífico, con el toque justo de modernidad y un terruño interpretada con delicadeza, el Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2022 ofrece deliciosas notas de cereza confitada, aromas de fruta madura en su punto y una agradable jugosidad. Presenta un carácter franco, con taninos refinados y una gran frescura. Muy elegante y equilibrado, este coupage de Syrah, Carignan y Garnacha Negra es un vino tinto vivo, mineral y matizado, dotado de una estructura pura y vertical. Magnífico. Para consumir entre 2025 y 2035.