Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Carrément Blanc 2021
88-90/100
Robert Parker
¡Carrément Blanc, una cosecha llena de delicadeza que desprende aromas de flores blancas y hierba fresca, sigue siendo tan seductor como siempre! En boca, las notas de piña, mango y pimienta blanca se entremezclan alegremente con una estructura ligeramente tánica que le aporta persistencia. ¡Para saborear!
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Ojo
Color amarillo claro
Nariz
Con aromas cítricos y de limón
Sabor
Fresco y untuoso, con un final largo
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con una lubina al hinojo, un tajín de pollo con limones confitados, una selección de quesos curados...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Fundada en Vingrau en 2002 por Jacques Castany y Pascal Dieumidou, esta bodega contó desde el principio con el valioso asesoramiento del enólogo de su vecino Hervé Bizeul (Clos des Fées). En 2004, su fama despegó gracias a la revista Decanter. Sin embargo, aún hoy ambos son viticultores a tiempo parcial, a pesar de sus 10 hectáreas en producción. La bodega, instalada en un antiguo garaje, sigue siendo sencilla pero eficaz. El conjunto de las cosechas está muy bien elaborado y convierte a la finca en un valor seguro del Rosellón.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jacques Castany trabajaba en el sector del transporte y Pascal Dieunidou, en el de la informática. En 2002, se lanzaron al mundo de la viticultura en una bodega minúscula. Con éxito, como lo demuestra un palmarés ya brillante. El viñedo, de 10 hectáreas, está situado en Vingrau, frente a un grandioso circo montañoso donde predomina la roca caliza.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 88-90/100 (Vintage 2020) (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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