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Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Carrément Rouge 2022

Côtes du Roussillon Villages|Vino tinto

3.6/5 (7 clientes)

92-94/100

Robert Parker

92/100

James Suckling

90/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2020)

picante

complejo

larga final

carne roja

«¡Fruta y especias!»

Los aromas a fruta madura y especias inundan el paladar desde el primer sorbo. A continuación, aparecen notas de mora, arándano y garriga. El final es persistente y los aromas herbáceos aportan un toque de frescura. Este vino presenta una gran complejidad y marida a la perfección con numerosos platos elaborados a base de carnes rojas.

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Ámbito

Domaine de l'Edre

Variedad

Carrément Rouge

Cosecha

2022

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

50% Syrah, 25% Grenache, 20% Carignan, 5% Mourvèdre

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Por parcelas, cada variedad por separado, despalillado, sin pisado, pisados y remontados, fermentación a temperatura controlada, maceración en frío durante 28 días, levaduras autóctonas

Crianza

8 meses en depósitos de acero inoxidable termorregulados

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color negro intenso con reflejos rubí

Nariz

Afrutado, con aromas a fruta madura y especias

Sabor

Elegante, generoso y sedoso, con una explosión de frutas (mora, cereza) y especias; buen final.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2032+

Maridajes de comida y vino

Es un buen acompañante de la cocina mediterránea y combina muy bien con un cuscús, una buena costilla de ternera, ternera con aceitunas...

Más información en Domaine de l'Edre

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2020)

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Fundada en Vingrau en 2002 por Jacques Castany y Pascal Dieumidou, esta bodega contó desde el principio con el valioso asesoramiento del enólogo de su vecino Hervé Bizeul (Clos des Fées). En 2004, su fama despegó gracias a la revista Decanter. Sin embargo, aún hoy ambos son viticultores a tiempo parcial, a pesar de sus 10 hectáreas en producción. La bodega, instalada en un antiguo garaje, sigue siendo sencilla pero eficaz. Todas las cosechas están muy bien elaboradas y convierten a la finca en un valor seguro del Rosellón.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jacques Castany trabajaba en el sector del transporte y Pascal Dieunidou, en el de la informática. En 2002, se lanzaron al mundo de la viticultura en una bodega minúscula. Con éxito, como lo demuestra un palmarés ya brillante. El viñedo, de 10 ha, está situado en Vingrau, frente a un grandioso circo montañoso en el que predomina la roca caliza.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 92-94/100 (Vintage 2020) (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Vino puntuado (guía 2022) con 92/100 (añada 2020)

Valoración de los clientes

3.6/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 13/06/2025

Carrément Rouge revela una gran complejidad y constituye un ejemplo perfecto de equilibrio entre potencia y armonía. Despliega una estructura plena y suave, generosamente dotada de cautivadores sabores a frutos rojos expresivos, matizados con notas especiadas que realzan unos taninos presentes, pero de gran finura y, sobre todo, deliciosamente aterciopelados. El conjunto se prolonga con elegancia hacia un final intenso, resaltado por una frescura mineral que llega en el momento justo para canalizar el carácter fogoso del vino. Auténtico y moderno a la vez, este « Pepita » debe degustarse lentamente para acompañar una buena cocina soleada, como tomates rellenos a la provenzal o cordero «Rouge du Roussillon» asado con hierbas de la garriga. Puntuación w= 4,4.