Domaine de l'Edre

Fundada en 2002, la bodega Domaine de l’Edre fue adquirida primero parcialmente y luego en su totalidad por Pierre Laporte, hijo, yerno y primo de viticultores catalanes. Regresó a su tierra natal tras una carrera como ingeniero en el sector espacial con un único objetivo: contribuir a perpetuar la excelencia de los vinos de la bodega y su renombre. Las influencias mediterráneas, la tramontana procedente del norte, los suelos arcillo-calcáreos, la altitud (unos 300 m) y las diversas orientaciones le permiten elaborar vinos complejos, afrutados, potentes y equilibrados. Trabaja con agricultura sostenible (fertilizantes orgánicos, labranza y entrefilas, tratamientos a base de productos con certificación ecológica) y con rendimientos muy bajos, tendiendo hacia la agricultura ecológica. Las uvas se vendimian manualmente, mediante selecciones sucesivas. Tras el despalillado total y la maceración prefermentativa en frío, fermentan, gracias a levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable termorregulados o en barricas de 600 litros para la cuvée L’Edre. Sus vinos son objeto de toda su atención, lo que les ha valido una excelente acogida por parte de la clientela francesa y extranjera, así como de la prensa especializada.