Domaine Adrien Berlioz - IGP Vin des Allobroges Cuvée des Gueux blanc 2025
«Una Cuvée des Gueux remasterizada con maestría»
Anteriormente elaborada al 100 % con Jacquère y solo en blanco, la Cuvée des Gueux es ahora una gama que incluye tanto tinto como blanco. En este blanco, el Chardonnay y el Pinot Gris se suman a la Jacquère en el coupage. Su color amarillo claro con reflejos nacarados le confiere un aspecto fluido y cristalino. En nariz es fresco, con notas de pomelo, pera, madreselva y boj. En boca se presenta fresco y evoluciona hacia la redondez. Se estructura en torno a una trama viva y tensa, que le da al vino su relieve. Bonito equilibrio frutal y ligera salinidad en el final. ¡Ideal como aperitivo!
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Ojo
Color amarillo claro con reflejos nacarados; vino fluido y cristalino.
Nariz
Aromas frescos con notas de pomelo, pera, madreselva y boj.
Paladar
En boca se presenta fresco y evoluciona hacia un sabor redondo. Se articula en torno a una estructura viva y tensa, que le da al vino su carácter. Bonito equilibrio entre el sabor afrutado y una ligera salinidad en el final.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Se disfruta de maravilla solo, como aperitivo, acompañado de pescado, quesos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, cultiva él mismo de forma ecológica todos sus viñedos (certificación Demeter en 2020), incluidos los situados en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con elegancia. El último proyecto de Adrien: la recuperación de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle del Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas en pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanca y negra, altesse). La bodega confirma año tras año su lugar central en la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se instalan en los viñedos alpinos con ambiciones cada vez más altas.