Domaine Adrien Berlioz - Roussette de Savoie Zulime 2023

Adrien Berlioz, primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló aquí en 2006. Viticultor exigente y riguroso, cultiva él mismo de forma ecológica todos sus viñedos (certificación Demeter en 2020), incluidos los situados en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en algo más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Nos admiran la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con elegancia. El último proyecto de Adrien: la recuperación de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle del Gelon, con cuatro hectáreas de variedades autóctonas cultivadas en pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanca y negra, altesse). La bodega confirma año tras año su lugar central entre la élite de la región, un punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se establecen en los viñedos alpinos con ambiciones cada vez mayores.