Vin des Allobroges

La denominación Vin des Allobroges IGP abarca los departamentos de Saboya, Alta Saboya y Ain. Cumple estrictas normas de producción en cuanto a rendimientos, fijados en un máximo de 80hl. La denominación IGP Vin des Al lobroges toma su nombre del territorio de los Allobroges, que antaño se extendía desde las montañas alpinas hasta las orillas del Ródano.

Los vinos IGP Vin des Allobroges se elaboran a partir de la mayoría de las variedades de uva cultivadas en la región (Altesse, Gamay, Jacquère, Mondeuse, etc.). La denominación IGP Vin des Allobroges produce vinos tintos más bien ligeros y afrutados, vinos blancos frescos y minerales, a menudo con sabor floral, y vinos rosados finos y frescos, así como vinos espumosos de calidad elaborados a partir de uvas sobremaduradas y pasificadas, a menudo con aromas plenos y persistentes.