Domaine Louis Magnin - Mondeuse d'Arbin La Rouge 2015
16/20
Bettane & Desseauve
«Un Mondeuse de gran calidad, con taninos finos y una fruta expresiva. Presenta un final con un agradable toque amargo, elegancia y profundidad; en definitiva, lo tiene todo.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve 2019) ¡Lo tiene todo para ser un gran vino de Saboya!
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Ojo
Bonito vestido morado
Nariz
Con aromas de frutos negros y un toque picante
Paladar
Equilibrado y con una evolución armoniosa, tanto en cuanto a la delicadeza del sabor como a la suavidad de la textura
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar platos de caza, pollo con rebozuelos, parrilladas de cerdo y quesos de Saboya (Beaufort, Reblochon...)
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Un Mondeuse de gran calidad, con taninos finos y una fruta expresiva. Presenta un final con un agradable toque amargo, elegancia y profundidad; en definitiva, lo tiene todo.
Sobre el bodega :
El matrimonio Magnin es una de las figuras emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos apasionados de la viña, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, decidieron reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Se trata de una gama reducida, sin duda, pero tanto los blancos como los tintos son vinos de gran belleza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta bodega artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. Aunque la superficie cultivada ha disminuido, el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión tanto en los tintos como en los blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores logran en esta región. Menos opulentos que antaño, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre los mondeuses, llamativos pero destinados a la guarda, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las añadas criadas en depósitos a las que se crían en barricas.